LA HABILIDAD NUTRITIVA DE COMER BALANCEADO
Comer de manera balanceada es preocuparse por estar saludables y en forma. Conocer las porciones y cantidades adecuadas de un platillo depende de la edad, género, hábitos de vida, ejercicio físico y otros aspectos, según estudios y especialistas en nutric
Comer de forma balanceada es una habilidad o un arte. Saber los ingredientes y porciones adecuados al momento de preparar un platillo es, sin duda, la base para estar en forma. La Organización Mundial de la Salud (OMS) detalla que la composición exacta de una alimentación saludable, equilibrada y variada depende de las necesidades de cada persona: de su edad, género, hábitos de vida, ejercicio físico y otros.
La diversidad de alimentos benefician al cuerpo en gran manera. Por sus vitaminas y nutrientes que los conforman, estos aseguran el bienestar físico y mental, como también favorecen el crecimiento en niños, manteniendo el organismo sano durante la edad adulta y la vejez. Además, previene enfermedades estomacales u otras, originarias de la misma, según estudios de la OMS.
Incluir yogurt como complemento a una dieta balanceada aumentará mejores resultados, como estar saludable. Por ejemplo, “en el desayuno no pueden faltar nuestras porciones de carbohidratos, grasas y proteínas. En el grupo de las proteínas se encuentran los lácteos, como el yogurt, que puede degustarse en cualquiera de sus sabores las veces que la persona desea consumirlo. Este aporta calcio, magnesio, potasio, fósforo y vitaminas que ayudan al fortalecimiento del sistema inmune, nos brinda las energías necesarias y es fuente de probióticos que ayudan a mejorar las funciones intestinales”, explicó Karla Mirón, nutricionista del Instituto de Nutrición YES (INYES).
El consumo de frutas y verduras es indispensable para garantizar un platillo balanceado. “La importancia de nutrirse con frutas y verduras es porque estas son fuentes de fibras y vitaminas naturales, las cuales nos nutren y nos mantienen satisfechos por más tiempo”, comentó Mónica Méndez, nutricionista y jefa del Instituto de Nutrición YES (INYES).
Una recomendación más de especialistas en nutrición, para conocer el tamaño y la porción correcta de la cantidad de alimento que se debe consumir, es: “Consultar a un profesional en nutrición que brinde recomendaciones respecto a una adecuada alimentación. Nosotros como especialistas brindamos una guía nutritiva para que la persona mantenga un dieta balanceada”, aclaró Mónica Méndez, nutricionista y jefe del INYES.