Instituto Nacional de Usulután abrirá su propio restaurante
Las autoridades del instituto manifestaron que planean que empiece a funcionar el próximo mes.
El Instituto Nacional de Usulután (INU) contará muy pronto con un restaurante dentro de la institución, que estará a disposición de la comunidad educativa y en el que los alumnos del bachillerato en turismo podrán realizar sus prácticas.
Juan Bautista Girón, director del INU, detalló que el restaurante está casi finalizado y solamente están pendientes algunos detalles que terminar en las áreas de cocina y bodega, por lo que esperan inaugurarlo en mayo.
“Este será un taller de trabajo para los alumnos que están en la especialidad de turismo y que requieren una competencia específica de servicios turísticos”, expresó Bautista.
En el restaurante del instituto, los estudiantes podrán practicar las técnicas de atención al cliente, además de la elaboración de alimentos y presentación de platillos.
La inversión en el proyecto es de aproximadamente $75,000, según las autoridades de la institución.
Ricardo Martínez, docente de la especialidad de bachillerato en turismo, señaló que la idea del restaurante nace con la intención de crear un aula-taller, buscando fomentar competencia en los estudiantes y que se puedan realizar diversos eventos.
“Esto está dentro del programa de la especialidad de servicios turísticos, ya que necesitamos ambientes especiales para desarrollarlo. En un aspecto de la especialidad existe la prestación de servicios”, expresó el docente.
Las autoridades educativas están por definir los servicios que ofrecerá el restaurante. En total son 160 estudiantes los que cursan la especialidad de turismo.
Martínez aseguró que el proyecto fue ejecutado a las a través de gestiones realizadas dentro del Programa El Salvador Seguro impulsado por el gobierno central en diferentes municipios del país.
“Una vez que tengamos completa la infraestructura, vamos a pedir al consejo directivo escolar la autorización para dar servicios especiales los fines de semana”. JUAN BAUTISTA GIRÓN, DIRECTOR DEL INU