¿Cómo se come la hamburguesa en diferentes partes del mundo?
Esta comida rápida ha evolucionado al incorporar una variedad de ingredientes propios de cada país.
La hamburguesa es uno de los alimentos más globalizados, sus ingredientes clásicos y la facilidad de comerla en cualquier lugar la hacen una de las comidas rápidas más consumidas a escala mundial. La hamburguesa ha trascendido tanto que incluso países como Argentina realizan festivales para reunir a los dueños de hamburgueserías y que estos ofrezcan una variedad inimaginable de sabores para complacer todo tipo de paladares.
Cada país tiene sus peculiaridades a la hora de preparar hamburguesas, las cuales son influidas por su cultura y muchas veces por los productos locales que predominan en cada zona. En la actualidad existen combinaciones de ingredientes exóticos, las hamburguesas vegetarianas y las hamburguesas gourmet, que forman parte de las opciones que tienen los comensales.
ESTADOS UNIDOS
La hamburguesa clásica americana se caracteriza por incluir ingredientes básicos como el pan, la carne de vacuno, el queso, la lechuga, el tomate en rodajas, la mostaza y el kétchup; y la carne se puede sustituir por pollo o pavo. Los complementos típicos de esta “fast food” son las papas fritas y bebidas gaseosas.
ALEMANIA
En este país, al que muchos consideran el “progenitor” de la hamburguesa, se ofrecen con algunas variaciones en los ingredientes clásicos de la americana. Un ingrediente básico de las hamburguesas alemanas es el huevo que se coloca sobre los ingredientes, y su complemento es la cerveza.
FRANCIA
Sus hamburguesas destacan por sus ingredientes gourmet, acompañadas de vino o champán. Las carnes son finamente preparadas, con una variedad de ingredientes entre aderezos especiales y hierbas. Además, muchas de sus hamburgueserías preparan su propio pan, lo que refleja sofisticación y frescura.
JAPÓN
Existen dos formas de comer hamburguesas: la primera, sin pan, conocida como “hambagu”, con ingredientes típicos de la hamburguesa pero incluyendo otros como el arroz y vegetales, y la segunda llamada “hambaga”, con pan e ingredientes más occidentales pero agregando salsas de ostra, tonkatsu y vinos.
NUEVA ZELANDA
Este país de Oceanía ofrece las hamburguesas más grandes del mundo. Sus ingredientes son muy variados, entre los que destacan la carne de canguro, ternera neozelandesa, albaricoque, coco, jalea de menta, remolacha y huevo. Se pueden complementar con papas fritas o con una orden de calamares con mayonesa.