Libra de café salvadoreño se vendió a $55.10 en la subasta de Taza de la Excelencia
Compradores de 18 países ofertaron por los 38 cafés elegidos en el certamen.
“El éxito de la subasta se fundamenta en la capacidad de generar negocios directos entre productores y compradores”. HUGO HERNÁNDEZ, CONSEJO SALVADOREÑO DEL CAFÉ
El café ganador del certamen Taza de la Excelencia de este año se vendió en $55.10 por libra en la subasta electrónica que se realizó ayer, y en la que participaron 200 compradores de 18 países, muchos de ellos asiáticos. Dos lotes de 90 kilogramos se vendieron a ese precio.
El campeón es de la variedad geisha de la finca La Cumbre, que ha dado mucho de qué hablar después de ser muy cotizado en Panamá.
El segundo lugar, otro geisha, pero de la finca El Manzano, cerró la libra en $37.30 uno de los lotes; y el otro en $37.20. El geisha es la variedad que ha ganado reconocimiento internacional después de que Panamá, donde se originó, vendió la libra a $601.
El tercer café en el ranking, un pacamara con un proceso natural de la finca Santa Rosa, llegó a $31.80 la libra. El tercer lugar, un pacamara lavado de la finca Mileydi alcanzó el precio de $12.82, en el caso del primer lote y $12.90 para el segundo lote. También destacó el café Nueva Granada/hamburgo, séptimo en el ranking, que se vendió a $33.40 la libra.
Los primeros dos lugares son de fincas ubicadas en Santa Anta, mientras que el tercero y cuarto, de Chalatenango. Los cuatro cafés tienen una categoría de presidenciales, es decir que su puntaje es mayor a 90; mientras que los 38 cafés galardonados alcanzan puntajes superiores a 86.
En la subasta del año pasado, la finca Santa Rosa rompió un récord a escala local con un precio de venta de $95.70 por libra.