PASTA A LA MARINARA

INGREDIENTES:

2 onzas de camaroncillo (ya limpios)

2 onzas de curvina

1 onza de cangrejo

2 onzas de aros de calamar

1/2 chile verde

1/2 chile rojo

Apio

2 cebollines enteros

1/4 de zucchini

Aceite de oliva

Sal Consomé de camarón

Jengibre molido

Consomé de camarón

Queso parmesano

Paprika

7 onzas de pasta farfalle de colores

1/2 litro de agua

1/4 de un brócoli

PREPARACIÓN:

Lavar los vegetales y cortar en cubos apio, zucchini y los pimientos en punta de lanza. Los cebollines y brócoli cortarlos en pequeñas porciones. Poner a hervir el agua y cocinar la pasta durante ocho minutos. Precalentar una sartén durante dos minutos y agregar el aceite, saltear los camarones, los aros de calamar, cangrejo, pescado y sazonar con el consomé, agregar sal y jengibre, luego incorporar la pasta y corregir el sabor. Servir la preparación en un plato y espolvorear el queso parmesano sobre la pasta.