Validan maíces que tienen alta calidad proteica
Además de la parcela de validación, los productores deben instalar una parcela testigo en la que siembran la semilla que normalmente cultivan para compararla.
Con el objetivo de liberar nuevas tecnologías agrícolas con mayor contenido nutricional, el Programa de Granos Básicos del Centro Nacional de Tecnología Agropecuaria y Forestal Enrique Álvarez Córdova (CENTA), con el apoyo del Programa de Biofortificación para América Latina y el Caribe Harvestplus, entregó semilla de maíz con alta calidad proteica a productores nacionales para el establecimiento de parcelas de validación.
Los materiales a evaluar son dos híbridos de maíz: el HE-1 y HE-ZN1, los cuales se están sometiendo al proceso de validación en 30 parcelas distribuidas en los departamentos de Ahuachapán, Sonsonate, Santa Ana, La Libertad, Chalatenango, Cuscatlán, San Vicente, Cabañas, San Miguel, La Unión y Morazán para que los productores conozcan las nuevas tecnologías agrícolas y puedan dar su visto bueno en cuanto a las principales características agronómicas y de rendimiento para proceder a la liberación.
“El híbrido HE-1 es un endosperma de maíz tradicional, mientras que el HE-ZN1 es un maíz con alto contenido proteico nutricional que podría permitir a los consumidores, especialmente a los niños en edad escolar y las mujeres embarazadas, el aumento de peso y talla gracias al mayor contenido de nutrientes que posee”, detalló el CENTA.
Marcos Méndez, productor de granos básicos en el cantón El Presidio, municipio de Sonsonate, ya hizo una primera prueba con estos materiales y de igual modo en esta oportunidad cooperará en la etapa de validación.
“Yo tuve la oportunidad de hacer la prueba de estos dos materiales el año pasado. Con el apoyo de los
técnicos del CENTA sembré el HE-1 y me dio buen rendimiento, haciendo un buen control todo me resultó bien. El HE-ZN1 es un material que tiene un excelente rendimiento porque anda por unos 80 a 85 quintales por manzana, tiene un sabor riquísimo en elote, en tortillas, y lo mejor, para mi familia y para mí, es que tiene alto grado nutricional”, detalló.
En el departamento de Sonsonate también serán cooperantes dos productores, uno del cantón El Cacao y el otro del cantón Cuyuapa, en el municipio de Santa Catarina Masahuat, a los que se les entregaron 3 libras de cada germoplasma para sembrar en una parcela de 800 metros cuadrados.
Manuel Betancourt, investigador del Programa de Granos Básicos del CENTA, comentó: “Hemos trabajado con cooperantes muy buenos en la producción de granos básicos y en esta oportunidad esperamos tener datos certeros en cuanto a resultados de estas nuevas tecnologías, haciendo el manejo normal que ellos hacen en el proceso de cultivo de granos básicos”.