LA GASTRONOMÍA A TRAVÉS DE LAS REDES SOCIALES

Alrededor de mis 20 decidí vivir por mi cuenta; trabajaba y rente un pequeño apartamento en San Salvador. Recuerdo que ese apartamento tenía todo lo necesario en áreas para vivir cómodamente y recuerdo también que la cocina contaba con un espacio muy agradable para hacer mis recetas de soltero joven. Cuando comencé la mudanza a mi nuevo apartamento de las casas de mis padres, mi madre me regaló un libro de cocina que se llamaba “Doña María” de la señora de Escobar. En este, encontré todas las recetas básicas de la gastronomía salvadoreña. Ahora las cosas no son así, ya no necesitamos comprar un libro para que nos guíe en nuestras recetas, basta con ingresar a internet y listo. Una buena opción muy recomendable es el programa de cocina “La Receta del Chef”, que lo podrán ver en todas las plataformas digitales de LA PRENSA GRÁFICA.

Otras opciones que existen es la aplicación de Pinterest. Ahí encontraremos miles de recetas (aparte de muchas cosas más de interés para cada persona). Otra de las redes sociales que está muy de moda es Instagram, ahí podemos encontrar muchos chefs que se dedican a subir sus recetas y en muchos casos podemos ver videos cortos de 1 minuto; sin embargo, hace 2 semanas, esta aplicación nos permite ver videos de mayor tamaño y he visto recetas a tiempo continuo que paso a paso las podemos seguir. Todo esto que les comento es gracias a la popularidad de los teléfonos móviles, que permiten manejar estas aplicaciones y que al final, tenemos en la palma de nuestras manos que se traduce a mucha información de todo tipo, pero claro, la gastronómica, es la que más nos interesa.