Gobierno promueve cultivo del cacao para dinamizar economía
En el país existen casi 10,000 manzanas cultivadas de cacao, según el MAG, y generan más de 6,000 empleos.
El vicepresidente de la república, Óscar Ortiz, entregó ayer en Sonsonate a los cooperativistas el documento que enmarca la política de desarrollo del cultivo de cacao en el país. La reunión con los productores de cacao fue realizada en la cooperativa Barra Ciega, en el municipio de Sonsonate, donde también fue realizado el festival de productores y hubo exposición de derivados del cacao.
El vicemandatario fue acompañado por el viceministro de Agricultura, Hugo Flores; el alcalde de Sonsonate, Roberto Aquino; y productores de cacao.
De acuerdo con Ortiz, el documento entregado ayer a los productores forma parte de la planificación para diversificar la producción y posicionar el cacao en el mercado nacional e internacional.
“Estamos abriendo nuevas oportunidades para una población importante en nuestro país, para la revitalización de las actividades económicas en el campo, la agricultura salvadoreña, y, por supuesto, el cacao, un producto, sin duda alguna, de mayor historia en nuestro país”, dijo Ortiz.
Agregó que con la puesta en marcha de la producción de cacao se generan actualmente más de 6,000 empleos en las casi 10,000 manzanas de siembra en el país.
“Con el apoyo gubernamental al cultivo y producción del cacao tendremos más empleos y otras formas de llegar al mercado”. Guillermo Orellana, COOPERATIVISTA
El presidente de la cooperativa Barra Ciega, Guillermo Orellana, agradeció el apoyo del Gobierno de la república y a otras instituciones que buscan impulsar el desarrollo y producción del cacao.
“Estamos muy contentos de poner en marcha otro cultivo en nuestra cooperativa, ya que nuestro fuerte ha sido el plátano, la caña de azúcar y otros productos”, dijo Orellana.
Los productores cuentan con el apoyo de la Alianza Cacao que, según estimaciones, en el país ya hay mas de 7,000 personas que se dedican al cultivo de éste producto y han comenzado la diversificación de formas de preparación.
El alcalde de Sonsonate, Roberto Aquino, dijo que la cooperativa de Barra Ciega tiene años de trabajar con el cultivo de caña de azúcar, pero con la iniciativa del cultivo de cacao los campesinos le han entrado de lleno a la producción.
“Estamos muy satisfechos de que esta cooperativa sonsonateca esté impulsando la producción del cacao; esto contribuye a la generación de empleo y a diversificar los cultivos”, apuntó Aquino.
El vicepresidente realizó un recorrido junto con los demás invitados en la zona de cultivos de la cooperativa y después degustó algunos de los productos derivados del cacao que los expositores llevaron al festival.