UFG, aliado académico del programa PMA Gastromotiva
Embajadores y empresas de Marca País se unen a PMA Gastromotiva para impulsar la transformación social.
Embajadores y empresas de Marca País El Salvador se comprometieron a promover PMA Gastromotiva del Programa Mundial de Alimentos (PMA), el cual está transformando la vida de jóvenes en situación de vulnerabilidad social por medio de la formación profesional en cocina. La alianza se realizó durante la celebración del Día Mundial de la Alimentación. Los embajadores y empresas de Marca País están representados por salvadoreños destacados en diversas áreas como la gastronomía, ciencia, arte, cultura, emprendimiento, moda y diversas facetas que representan y promocionan a El Salvador, quienes serán claves para dar a conocer el programa y movilizar recursos.
Los jóvenes reciben el curso de formación dentro de las instalaciones de la Universidad Francisco Gavidia (UFG), aliado académico del programa, y posteriormente inician su etapa laboral de pasantías en restaurantes aliados tales como: Café Juan Valdez, Café de Don Pedro, Restaurante Roberto Cuadra, Basílico, Go Green, Crepe Lovers, Tapas y Cañas, Green House, El Pinche y A lo Peruano, entre otros.
Los asistentes al evento, líderes nacionales e internacionales representantes de todos los sectores, observaron la preparación y degustaron platillos preparados por jóvenes de PMA Gastromotiva, curso de formación profesional en cocina en el cual se incluyen más de 200 horas de formación a jóvenes en temas de técnicas básicas de cocina, nutrición, higiene e inocuidad alimentaria, servicio al cliente, desarrollo personal y ciudadanía. La formación les permite obtener oportunidades de empleo para generar ingresos para mejorar su calidad de vida y obtener una dieta adecuada y nutritiva.
PMA Gastromotiva inició en El Salvador en el 2017. A la fecha ha contado con la participación de 64 jóvenes, el 75 % se ha incorporado exitosamente al mercado laboral formal o están en por incorporarse. PMA escalará el programa a nivel nacional con el fin de utilizar el poder transformador de la comida para brindar oportunidades a la juventud, lo cual será posible por medio de alianzas públicas y privadas.