Una mezcla de sabores únicos
ingredientes se le puede incorporar a la pupusa loca.
Las pupusas son una herencia ancestral que deleita con su sabor a nacionales y extranjeros. Es tan grande su popularidad que desde el año 2005, por decreto legislativo, cada segundo domingo del mes de noviembre se celebra el Día Nacional de la Pupusa. No es necesario tener una fecha especial para degustar de este delicioso platillo, el cual es una tradición de todos los domingos para las familias salvadoreñas. Sin embargo, más allá de las pupusas tradicionales, hoy en día se elaboran pupusas gourmet, las cuales mezclan una gran variedad de sabores, como hierbas comestibles, mariscos, pollo y vegetales, que sin duda alguna cautivan al paladar más exigente.
PUPUSAS EXÓTICAS
Las pupusas de queso, frijol con queso y revueltas son las más reconocidas en nuestro país, ya que han sido las clásicas a lo largo del tiempo, manteniéndose como las reinas de las pupusas. Pero el ingenio de los salvadoreños ha ampliado las opciones para degustar este delicioso platillo típico; hoy podemos disfrutar de un sinfín de sabores e ingredientes que se adaptan al gusto de cada persona. Tal es el caso del Restaurante y Pupusería La Choza Pupusa Loca, ubicado en el km 99 de la carretera a Las Chinamas, en la ciudad de Ahuachapán, que se caracteriza por ofrecer una amplia variedad de pupusas, entre ellas, las pupusas gourmet, las cuales combinan diversos ingredientes exóticos, además de brindarle la oportunidad al cliente de crear su propia combinación de sabores. Entre las pupusas más exóticas que contempla su menú están: queso con molleja, locas al gusto, queso con loroco y camarón, etc. Puedes contactarlos a través del número 7677-2200. A continuación te contamos sobre las pupusas con sabores más exóticos de nuestro país: • Queso con loroco y camarón • Queso con pescado • Queso con mariscos • Queso con zanahoria, hongos y camarón • Queso con vegetales • Queso, chile verde, cebolla y cangrejo • Queso con jamón y pollo • Queso con chorizo • La loca (la cual puede incorporar hasta 15 ingredientes. Algunas pupuserías del país brindan la posibilidad de elegir los ingredientes que desees incorporarle, elaborándola a tu gusto). • Hongos y pollo Para crear una pupusa exótica primero se debe probar que los ingredientes a utilizar combinen muy bien entre sí, para que puedan generar esa sensación única, diferente y deliciosa en el paladar de los salvadoreños.
“El mercado quiere sentir nuevos sabores, quiere algo diferente. Las pupusas exóticas te brindan la oportunidad de vivir una experiencia única. No debemos tenerle miedo a probar algo distinto, es tiempo de cambiar nuestro paladar”. RUTILIA DE SIERRA, PROPIETARIA DEL RESTAURANTE LA CHOZA
Queso con tocino y plátano. Sin duda alguna, una pupusa muy exótica pero que cautiva el paladar de cualquiera que se atreva a probarla. Muchos pensarán que la combinación de un ingrediente dulce y uno salado no es la mejor, sin embargo, su sabor es exquisito.
Pupusa hawaiana. Es una de las pupusas menos comunes, ya que no se encuentra en todas las pupuserías. Está compuesta de jamón, piña y queso.
Queso con molleja. Una mezcla de sabores que, sin duda alguna, nunca imaginaste probar; sin embargo, su sabor es delicioso, además de ser muy nutritiva.
Carne de res. Es una suculenta mezcla de carne de res y queso; además de ser muy exótica, también es deliciosa.