Una sopa sin grasa y un dulce para el papa Francisco
Avianca presentó a la tripulación del vuelo que conducirá al papa Francisco de Panamá a Roma, una vez que termine la Jornada Mundial de Juventud. La aerolínea ya tiene preparados detalles como la dieta del prelado de la Iglesia católica.
Lo miraba y lo miraba; se me salieron las lágrimas y me dijo ‘no llorés, no llorés más’ y no podía parar y me decía ‘mirá la foto’, pero no podía, solo lo podía ver a él”, el recuerdo de Lina Monsalve, una jefa de cabina de la aerolínea Avianca, quien fue una de las personas que dieron atención al papa Francisco en el vuelo cuando visitó Colombia en septiembre de 2017.
Monsalve es nuevamente parte de la tripulación que atenderá al sumo pontífice, cuando regrese a Roma tras finalizar la Jornada Mundial de Juventud (JMJ) 2019 en Panamá, y una vez más mostró ser parte del personal que viajará con el prelado.
La jefe de cabina conoce algunos hábitos de Francisco –los del vuelo por supuesto, aclara– que van desde descansar, orar, leer, dialogar con la tripulación y dormir.
En el vuelo, la alimentación requiere una atención muy particular, ni semillas ni grasa ni proteínas, eso es parte de lo que se tiene que tener al margen.
Contrariamente sí gusta de algunos complementos alimenticios.
“Le tenemos preparado un postre, porque al santo padre le gusta el dulce... y en el desayuno un café, en el viaje anterior nos dijo que sería un pecado no tomar un café de Colombia”, recuerda Monsalve.
La dieta incluye comida suave, “una sopa sin grasa, por lo que se cuida en su alimentación, el Vaticano siempre nos ha pedido que no consuma grasas ni ningún tipo de semillas, entonces muy seguramente consumirá una sopa muy natural”, explica la jefa de vuelo, quien después añade que muy probablemente será de zanahoria la que se le servirá.
Avianca presentó el martes anterior a 12 tripulantes, todos de Colombia, que serán los encargados de operar el vuelo de Panamá hacia Roma, cuando Francisco regrese de la JMJ.
A TRES PAPAS
La aerolínea, que el 5 de diciembre cumplirá 100 años de operar, ha traslado en cinco ocasiones a pontífices que van desde san Pablo VI, san Juan Pablo II, tres veces, y ahora a Francisco, por segunda ocasión.
El martes, monseñor Mauricio