Productores de miel contarán con una planta procesadora
El proyecto se está realizando con una inversión de $58,000 provenientes de plan Amanecer Rural, del MAG.
Más de 30 productores de miel, que se han organizado en el departamento de La Unión, ya cuentan con la infraestructura donde funcionará una planta procesadora de dicha sustancia dulce, con la que aspiran a vender el producto a gran escala y a mejores precios.
Para construir la infraestructura la Asociación Cooperativa de Producción Agropecuaria Apicultores Unionenses de Responsabilidad Limitada (ACOPAUN de R. L.) fue beneficiada con un fondo económico otorgado por el proyecto Amanecer Rural, del Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG).
La estructura donde funcionará el centro de acopio ya está finalizada, pero falta el equipamiento, lo cual se espera obtener en las próximas semanas.
Para el proyecto, el MAG destinó $58,000, pero la mayoría de los recursos se han invertido en las instalaciones.
“Las expectativas ya con la planta es generar empleos, porque actualmente la miel la estamos vendiendo en el mercado informal, pero con este proyecto aspiramos a convertirnos en exportadores del producto”, dijo Sebastián Romano, presidente de ACOPAUN de R. L.
La idea del proyecto inició hace cinco años, cuando se comenzaron a realizar las gestiones de fondos, ahora el centro de acopio ya ha comenzado a tomar forma y estará situado a orillas de la carretera Panamericana, en el cantón Cercos de Piedra, municipio de San Alejo, La Unión.
Los beneficiados son 31 socios que se dedican a la producción de miel en Conchagua, San Alejo, Pasaquina y la cabecera departamental, pero se espera la incorporación de no organizados.