Primera hamburguesa preparada por un robot

Un nuevo restaurante de hamburguesas en San Francisco cocinará y preparará hamburguesas al gusto usando una máquina de cocina robótica.

Una nueva tecnología en la automatización de la comida rápida ha surgido desde Sillicon Valley, California, centro de grandes empresas tecnológicas. Se trata de Creator, un robot con la capacidad de fabricar hamburguesas en masa gracias a su sistema de cadena de producción, que se encarga de todos los aspectos de este popular alimento, desde el pan hasta la carne.

Una aplicación es la que permite al cliente hacer la orden a Creator. La máquina corta y tuesta el pan; y lo coloca en el recipiente de cartón en el que se sirve el alimento. El robot también prepara la carne, la muele y la sazona. Para terminar, una persona se encarga de revisar el producto para verificar que cumpla con los estándares de calidad y servirla al cliente.

El fundador y CEO del proyecto, Alex Vardakostas, afirma que el desarrollo de esta tecnología le ha tomado nueve años de trabajo. El joven emprendedor asegura que su hamburguesa es buena y a la mitad del precio. Eso se debe en parte a que la cantidad de empleados necesarios para cada restaurante se reduce considerablemente.

Creator se perfila como un invento ideal para grandes franquicias, pero su fundador no quiere licenciar la franquicia ni vender la máquina. Su objetivo es afincarse en San Francisco y expandirse con el mismo concepto de vender buenas hamburguesas a la mitad de precio.