Productores de cacao buscan competir más
Esto sería con la implementación de un plan que busca consolidar la cadena del cacao e incrementar su productividad.
Los productores de cacao de Costa Rica serán beneficiados con la implementación de un plan que busca consolidar la cadena del cacao e incrementar su productividad y competitividad, informó ayer el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA). La iniciativa permitirá realizar un análisis del estado y el potencial de la cadena del cacao para ajustar la producción
a las características y los requerimientos de los mercados internacionales.
El Gobierno de Costa Rica, con el apoyo del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), elaboró el Plan Nacional de Cacao 2018-2028, que se enfoca en los pequeños productores de las regiones del Caribe norte, norte y Pacífico sur.
“Con esta estrategia esperamos en cinco años pasar de 4,000 a 6,000 las hectáreas cultivadas con cacao, e incrementar de 3,000 a 3,500 las familias productoras en el país”, afirmó el ministro de Agricultura y Ganadería, Renato Alvarado, en un comunicado del IICA.
Esto posibilitará una sistematización de buenas prácticas, la incorporación de sistemas de producción sostenible y la generación de esquemas de agregación de valor y comercialización que beneficien a los pequeños productores.
“Debemos reducir las brechas en difusión del material genético, técnicas de manejo del cultivo, estandarización de protocolos de fermentado y secado, acceso a fuentes de financiación diferenciadas, logística y gobernanza de la cadena”, destacó el representante del IICA en Costa Rica, Miguel Ángel Arvelo.
El IICA jugará un papel clave para enlazar a los actores de la cadena de cacao y otras iniciativas que trabajen en ella en beneficio de los pequeños productores.