CUATRO FORMAS DE DISFRUTAR LOS CAMARONES

Las recetas a base de camarones, mariscos que combinan perfectamente con casi todos el resto de ingredientes, son ideales para disfrutarlas cualquier día de la semana o servirlos en una fiesta especial como parte de un delicioso y elegante menú. Estos mariscos, pueden ser un excelente acompañamiento de arroces, ensaladas, pastas, entre otras preparaciones.

Para aprovechar su sabor, no dejes de preparar en casa estas exquisitas recetas, que son fáciles y rápidas de elaborar, además elegantes a la vista, y sobre todo te harán quedar muy bien con tu familia y amigos.

CONSEJOS DEL CHEF

Compra camarones con cabeza, esta parte es uno de los principales indicadores de frescura en el producto. Si esta cabeza esta oscurecida quiere decir que no es un producto fresco.

El camarón fresco debe oler a agua salada, si percibes otro olor, puede que esté iniciando su proceso de descomposición o que le hayan puesto cloro para venderlo como producto fresco. Fíjate que tenga un color uniforme. Si percibes manchas o líneas de color amarillo o azul, a lo largo de la superficie del camarón, no los compres. Debes observar que los camarones estén en un lugar refrigerado o sobre una capa de hielo, ya que así se conservan en buen estado por más tiempo.

No compres paquetes de camarones congelados con escarcha o cristales de hielo, esto es un indicador de que llevan mucho tiempo congelados.