ENTREMESES PARA SORPRENDER EN NAVIDAD
Los entremeses son los pequeños bocadillos que se sirven como aperitivo durante una celebración especial en la que también se sirve una cena completa. Estos pequeños bocadillos son perfectos para ofrecerlos en las fiestas navideñas.
No hay una cena de Nochebuena y por supuesto también de fin de año, que no incluya en el menú los famosos entremeses ya sean fríos o calientes.
Estos pequeños bocadillos son los primeros en servirse para picar mientras se llega la hora de disfrutar de la cena de media noche de las fiestas de fin de año.
Existen entremeses sencillos y que se pueden preparar con mucha antelación y que incluyen posibilidades infinitas.
Si no se quiere complicar la vida en la Nochebuena y también el 31 de diciembre para despedir el año y recibir el nuevo año, una buena alternativa es servir una tabla de quesos con jamones, bocadillos que van muy bien acompañados de aceitunas y frutos secos y que son del agrado de pequeños y grandes.
Hoy les proponemos algunas recetas de estos pequeños pero deliciosos bocadillos, para que empiecen a preparar el menú de las fiestas de fin de año, las que están a pocos días de celebrarse.
PREPARACIÓN:
un bol poner el queso crema, luego añadir dos cucharadas de alcaparras, las anchoas escurridas y mezclar bien hasta lograr combinar los ingredientes. Colocar las lascas de salmón ahumado extendidas sobre un plato cubierto con papel film, sobre el salmón extender una capa de la mezcla de queso y, con la ayuda del papel film, enrollar y apretar bien los rollitos, después refrigerarlos por unos minutos. Para finalizar cortar los rollitos en trozos y decorar cada uno con una alcaparra. Se pueden servir solos o montados en una rebanada de pan tostado.