Consejos que ayudan en la cocina
Si eres uno de los amantes de la gastronomía, innovador y además te gusta aplicar algunos tips de cocina para mejorar en la preparación de tus platos, estos cinco consejos que proponemos a continuación te vendrían perfectos.
El caldo ya sea de res, pollo o vegetales es un gran aliado en la cocina, son muchas las recetas en las que te será útil. Por ello cada vez que lo prepares has un poco de más, llévalo al freezer para que se congele. Así tendrás un paso adelantado para más de una receta.
No permitas que el tiempo no te alcance, si una comida importante esta próxima, trata de adelantar todo lo que puedas un día antes de la fecha. Esto te permitirá tener todo bajo control, lo que te mantendrá un paso más cerca de la perfección de la preparación de los diferentes platos.
En el momento que estés cortando hierbas, coloca un poco de sal sobre la tabla de picar, este truco permitirá que las hierbas no se dispersen en el momento en que estés picándolas.
Un truco para que la pasta resulte perfecta es que la cocines siempre un minuto menos de lo que indique su empaque y termina de cocinarla en la olla con la salsa. Con esto conseguirás que la salsa se impregne en la pasta y obtenga un sabor más intenso.
Es normal que al manipular alimentos como cebolla, ajo o mariscos, las manos queden impregnadas con sus olores fuertes, para quitarlos, solo lava las manos contra el lavaplatos de aluminio por 30 segundos, después colócate jabón y enjuaga. Te sorprenderá que el olor se haya eliminado por completo.