Да бу­дет свет!

Куп­лен­ная в ма­га­зине ры­ба по­до­зри­тель­но све­ти­лась в тем­но­те: мож­но ли та­кое есть, не опас­но ли это для здо­ро­вья и что во­об­ще про­да­ют в Эсто­нии?

MK Estonia - - ПАНОПТИКУМ - ИРИ­НА ПЕТ­РО­ВА Фо­то: Ин­на Мель­ни­ко­ва.: Фо­то: Ин­на Мель­ни­ко­ва.

По­куп­ка све­жей ры­бы, в от­ли­чие от по­куп­ки уже рас­фа­со­ван­но­го про­дук­та, ослож­ня­ет­ся тем, что на ры­бе нет ин­фор­ма­ции о сро­ках год­но­сти, стране-про­из­во­ди­те­ле или ка­ких-ли­бо иных дан­ных. Со­вер­шая по­куп­ку, по­тре­би­тель ча­ще все­го ори­ен­ти­ру­ет­ся на внеш­ний вид ры­бы и чест­ность про­дав­ца. Чи­та­тель «МК-Эсто­нии» был крайне удив­лен тем, что куп­лен­ная в ма­га­зине ры­ба до­ма ста­ла све­тить­ся в тем­но­те, и не на шут­ку обес­по­ко­ил­ся без­опас­но­стью сво­ей по­куп­ки.

бак­те­рии, Лю­ми­нес­ци­ру­ю­щие бак­те­рии, све­тя­щи­е­ся

к сбор­но­фо­то­бак­те­рии – это бак­те­рии, от­но­ся­щи­е­ся

в при­сут­му ро­ду Photobacterium, куль­ту­ры ко­то­рых ствии кис­ло­ро­да све­тят­ся зе­ле­ным или го­лу­бо­ва­тым

часть све­том, хо­ро­шо за­мет­ным в тем­но­те. Боль­шая

луч­ше раз­ви­дов оби­та­ет в мор­ской во­де, так как они

со­ли. мно­жа­ют­ся при по­вы­шен­ной кон­цен­тра­ции

гниСве­тя­щи­е­ся бак­те­рии не вы­зы­ва­ют про­цес­сов

субе­ния. Они хо­ро­шо рас­тут на рыб­ных и мяс­ных

ры­бы. В стра­тах, что и обу­слов­ли­ва­ет свечение мя­са, на­ча­ле XX ве­ка пы­та­лись ис­поль­зо­вать све­тя­щи­е­ся

при­бак­те­рии в прак­ти­че­ских це­лях, их пред­ла­га­ли

по­гре­ме­нять для «без­опас­ных ламп» в по­ро­хо­вых бах. отСве­тя­ща­я­ся ры­ба – не един­ствен­ное цве­то­вое

у про­кло­не­ние от нор­мы, ко­то­рое мож­но встре­тить

и гри­бы, дук­тов. Ма­ло кто зна­ет, но но­чью све­тят­ся на­при­мер осен­ние опен­ки. И все из-за лю­ми­нес­цент­ных бак­те­рий. Ес­ли Не­обыч­ный цвет мож­но за­ме­тить и у мо­ло­ка.

цвет, мо­ло­ко при дой­ке име­ет си­не­ва­тый или си­ний

паст­би­это объ­яс­ня­ет­ся корм­ле­ни­ем ско­та на лес­ных

(Иван-да­щах, на ко­то­рых рас­тут ма­рья­ник те­ни­стый

проМа­рья), ма­рья­ник по­ле­вой, зи­мов­ник, во­ло­вик,

в све­жем лес­ка. Эти тра­вы при по­еда­нии их ко­ро­вой

спе­ци­фи­ви­де вы­зы­ва­ют го­лу­бой цвет мо­ло­ка. Так­же чес­кие рас­те­ния мо­гут стать при­чи­ной окра­ши­ва­ния мо­ло­ка и в крас­ный цвет.

РЫ­БА ИЗ НЕВО­ЛИ:

прак­ти­че­ски весь све­жий ло­сось, ко­то­рый про­да­ет­ся в на­ших се­те­вых ма­га­зи­нах, вы­ра­щен в пи­том­ни­ках.

ДАЛЬ­НИЙ СВЕТ: не­смот­ря на до­воль­но яр­кое свечение, та­кую ры­бу мож­но есть.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.