Да будет свет!
Купленная в магазине рыба подозрительно светилась в темноте: можно ли такое есть, не опасно ли это для здоровья и что вообще продают в Эстонии?
Покупка свежей рыбы, в отличие от покупки уже расфасованного продукта, осложняется тем, что на рыбе нет информации о сроках годности, стране-производителе или каких-либо иных данных. Совершая покупку, потребитель чаще всего ориентируется на внешний вид рыбы и честность продавца. Читатель «МК-Эстонии» был крайне удивлен тем, что купленная в магазине рыба дома стала светиться в темноте, и не на шутку обеспокоился безопасностью своей покупки.
бактерии, Люминесцирующие бактерии, светящиеся
к сборнофотобактерии – это бактерии, относящиеся
в присутму роду Photobacterium, культуры которых ствии кислорода светятся зеленым или голубоватым
часть светом, хорошо заметным в темноте. Большая
лучше развидов обитает в морской воде, так как они
соли. множаются при повышенной концентрации
гниСветящиеся бактерии не вызывают процессов
субения. Они хорошо растут на рыбных и мясных
рыбы. В стратах, что и обусловливает свечение мяса, начале XX века пытались использовать светящиеся
прибактерии в практических целях, их предлагали
погременять для «безопасных ламп» в пороховых бах. отСветящаяся рыба – не единственное цветовое
у проклонение от нормы, которое можно встретить
и грибы, дуктов. Мало кто знает, но ночью светятся например осенние опенки. И все из-за люминесцентных бактерий. Если Необычный цвет можно заметить и у молока.
цвет, молоко при дойке имеет синеватый или синий
пастбиэто объясняется кормлением скота на лесных
(Иван-дащах, на которых растут марьяник тенистый
проМарья), марьяник полевой, зимовник, воловик,
в свежем леска. Эти травы при поедании их коровой
специфивиде вызывают голубой цвет молока. Также ческие растения могут стать причиной окрашивания молока и в красный цвет.
РЫБА ИЗ НЕВОЛИ: