грейпфрутом и гранатом

1 грейпфрут, 1/2 авокадо, 2 горсти зерен граната, 2 горсти салатного микса, горсть листьев регана, 2 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка уксуса белого вина, 1 ч. ложка наршараба (приправа, получаемая методом сгущения гранатового сока), 1/2 ч. ложки горчицы, 1/4 ч. ложки хлопьев паприки, 1/4 ч. ложки розового перца, щепотка пудры чили, щепотка свежемолотого черного перца.

Авокадо почистить и, удалив косточку, нарезать тонкими полосками. Грейпфрут почистить, затем удалить перепонки, вырезав мякоть и сохранив выделившийся при этом сок. В глубокое блюдо выложить зерна граната, авокадо, листья салата и регана, добавить мякоть грейпфрута вместе с соком, посыпать паприкой, розовым и черным перцем. Приготовить заправку: соединить горчицу, уксус белого вина, оливковое масло, наршараб, пудру чили и перемешать. Полить салат заправкой.