грейп­фру­том и гра­на­том

MK Estonia - - ЕДИМ ДОМА -

1 грейп­фрут, 1/2 аво­ка­до, 2 гор­сти зе­рен гра­на­та, 2 гор­сти са­лат­но­го мик­са, горсть ли­стьев ре­га­на, 2 ст. лож­ки олив­ко­во­го мас­ла, 1 ст. лож­ка ук­су­са бе­ло­го ви­на, 1 ч. лож­ка нар­ша­ра­ба (при­пра­ва, по­лу­ча­е­мая ме­то­дом сгу­ще­ния гра­на­то­во­го со­ка), 1/2 ч. лож­ки гор­чи­цы, 1/4 ч. лож­ки хло­пьев па­при­ки, 1/4 ч. лож­ки ро­зо­во­го пер­ца, ще­пот­ка пуд­ры чи­ли, ще­пот­ка све­же­мо­ло­то­го чер­но­го пер­ца.

Аво­ка­до по­чи­стить и, уда­лив ко­сточ­ку, на­ре­зать тон­ки­ми по­лос­ка­ми. Грейп­фрут по­чи­стить, за­тем уда­лить пе­ре­пон­ки, вы­ре­зав мя­коть и со­хра­нив вы­де­лив­ший­ся при этом сок. В глу­бо­кое блю­до вы­ло­жить зер­на гра­на­та, аво­ка­до, ли­стья са­ла­та и ре­га­на, до­ба­вить мя­коть грейп­фру­та вме­сте с со­ком, по­сы­пать па­при­кой, ро­зо­вым и чер­ным пер­цем. При­го­то­вить за­прав­ку: со­еди­нить гор­чи­цу, ук­сус бе­ло­го ви­на, олив­ко­вое мас­ло, нар­ша­раб, пуд­ру чи­ли и пе­ре­ме­шать. По­лить са­лат за­прав­кой.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.