Зеленая ком­па­ния

Чем по­лез­ны раз­ные са­ла­ты, в чем они по­хо­жи, чем от­ли­ча­ют­ся и ка­ко­му от­дать пред­по­чте­ние

MK Estonia - - МК-ЗДОРОВЬЕ - ИН­НА МЕЛЬ­НИ­КО­ВА

На­се­ле­ние жа­лу­ет­ся на ави­та­ми­ноз и нехват­ку солн­ца, на­мерт­во за­бы­вая про то, что все это мож­но в до­ста­точ­но непло­хой сте­пе­ни ком­пен­си­ро­вать овощ­ны­ми при­лав­ка­ми мест­ных ма­га­зи­нов. Я не го­во­рю сей­час про неиз­вест­но где вы­ра­щен­ные и при­ве­зен­ные сю­да фрук­ты и ово­щи. Речь идет о… зе­ле­ни.

Мы при­вык­ли к стан­дарт­но­му на­бо­ру: ки­тай­ская ка­пу­ста, ли­сто­вой са­лат, осо­бо сме­лые по­ку­па­ют сель­де­рей и лук-по­рей. Еще рук­ко­лу – она несколь­ко лет на­зад бы­ла ужас­но мод­ной, а си­ла инер­ции в на­ро­де до­воль­но дол­гая. Но вот осталь­ное по­че­му-то ка­жет­ся очень непри­выч­ным.

Мы от­пра­ви­лись в рейд по ма­га­зи­нам и вы­бра­ли 12 сортов зе­ле­ни, о ко­то­рой ма­ло кто зна­ет. И сей­час мы рас­ска­жем, что и как упо­треб­лять, ка­кие ли­стья чем по­лез­ны. Кста­ти, вся по­куп­ка обо­шлась мень­ше, чем в 20 ев­ро, то­гда как обыч­но в зе­ле­ный са­лат ред­ко кла- дут боль­ше трех со­став­ля­ю­щих. Так что на­звать ви­лок то­го же рим­ско­го са­ла­та до­ро­гим язык не по­вер­нет­ся – 1,29 ев­ро. Са­мым до­ро­гим ока­зал­ся Лол­ло Рос­са, и сто­ил он за­об­лач­ные 1,89 ев­ро. Для необыч­ных са­ла­тов в скоб­ках мы да­ем эс­тон­ское на­зва­ние, что­бы бы­ло про­ще ори­ен­ти­ро­вать­ся в ма­га­зине.

Це­на за са­ла­ты обыч­но про­став­ле­на за пу­чок или 100 г, по­это­му сто­и­мость ки­ло­грам­ма мы не вы­счи­ты- ва­ли. Пра­ви­ло вы­бо­ра про­стое – вы­би­ра­е­те са­мый бо­га­то про­рос­ший гор­шо­чек с са­мой кра­си­вой зе­ле­нью, или же при­дир­чи­во про­ве­ря­е­те ко­ро­боч­ку, ма­ло ли там за­плес­не­вев­шие ли­стья. Вся­кое бы­ва­ет.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.