Ве­га­ны ока­за­лись в груп­пе рис­ка раз­ви­тия ря­да за­бо­ле­ва­ний

MK Estonia - - МК-ЗДОРОВЬЕ -

Ве­ган­ство – наи­бо­лее стро­гая фор­ма ве­ге­та­ри­ан­ства. В ра­ци­оне неко­то­рых ве­га­нов за­ча­стую пре­об­ла­да­ют об­ра­бо­тан­ные пи­ще­вые про­дук­ты. При этом на­блю­да­ет­ся не­до­ста­ток фрук­тов, ово­щей и цель­ных зла­ков, пе­ре­да­ет The Economic Times. Уче­ные из Кли­ни­ки Майо пре­ду­пре­жда­ют: лю­ди на стро­гой рас­ти­тель­ной ди­е­те долж­ны по­лу­чать до­ста­точ­но каль­ция, ви­та­ми­на В-12, же­ле­за, ви­та­ми­на D, бел­ка и оме­га-3 жир­ных кис­лот. Ина­че они мо­гут столк­нуть­ся с нев­ро­ло­ги­че­ски­ми рас­строй­ства­ми, сни­же­ни­ем проч­но­сти ко­стей и ане­ми­ей. Но­вое ис­сле­до­ва­ние по­ка­за­ло, что пра­виль­но со­став­лен­ная ве­ган­ская диета поз­во­ля­ла по­лу­чить все необ­хо­ди­мые пи­та­тель­ные ве­ще­ства. И, во­пре­ки рас­про­стра­нен­но­му мне­нию, де­фи­ци­та бел­ков и ами­но­кис­лот у ве­га­нов об­на­ру­же­но не бы­ло. Од­на­ко да­ле­ко не все от­вет­ствен­но под­хо­дят к пла­ни­ро­ва­нию сво­е­го ра­ци­о­на. По­это­му ис­сле­до­ва­те­ли ре­ко­мен­ду­ют ме­ди­кам ре­гу­ляр­но кон­тро­ли­ро­вать у ве­га­нов уров­ни ви­та­ми­на В-12, же­ле­за, фер­ри­ти­на, каль­ция и ви­та­ми­на D в кро­ви.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.