А деньги таяли…

Наша экспертиза: какой копченый бекон не скукожится на сковороде, а где производитель явно схалтурил

Беконы бывают двух видов: холодного и горячего копчения. Объединяет их одно – свинина, из которой они готовятся. Причем либо из боковой части, либо из грудинки. Бекон горячего копчения готовится из более «простого» мяса (и цена ниже), вкус его более привычен, и разновидностей в магазинах встречается побольше. Чтобы не путаться, мы выбрали классический вариант бекона горячего копчения, купили пять образцов с уже нарезанной продукцией и занялись тестированием.

К