Ме­ди­ки: ры­ба из во­до­е­мов опас­на для здо­ро­вья

MK Estonia - - МК-ЗДОРОВЬЕ -

По сло­вам уче­ных из Оке­а­но­гра­фи­че­ско­го ин­сти­ту­та Скриппса, при упо­треб­ле­нии ры­бы, пой­ман­ной в за­гряз­нен­ных во­до­е­мах, су­ще­ствен­но уве­ли­чи­ва­ет­ся риск отрав­ле­ния. Де­ло в том, что в мы­шеч­ной тка­ни неко­то­рых рыб на­кап­ли­ва­ют­ся стой­кие ор­га­ни­че­ские за­гряз­ни­те­ли из во­до­е­мов, со­об­ща­ет РИА «VistaNews». Эти со­еди­не­ния со­дер­жат­ся в пе­сти­ци­дах, про­дук­тах неф­те­хи­ми­че­ской про­мыш­лен­но­сти и ог­не­упор­ных ма­те­ри­а­лах. Они лег­ко про­ни­ка­ют в ор­га­низм, об­хо­дя им­мун­ную за­щи­ту. Со­еди­не­ния при­креп­ля­ют­ся к бел­ку Р-гли­ко­про­те­и­ну, обес­пе­чи­ва­ю­ще­му пе­ре­нос ве­ществ че­рез мем­бра­ну клет­ки. Спе­ци­а­ли­сты го­во­рят: опас­ные со­еди­не­ния есть та­к­же в мя­се и мо­ло­ке. Наи­боль­ше­му рис­ку отрав­ле­ния под­вер­же­ны ма­лень­кие де­ти. Со­еди­не­ния, по­сту­пив­шие мла­ден­цам с груд­ным мо­ло­ком, быст­ро рас­про­стра­ня­ют­ся по их ор­га­низ­му.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.