Та­кой эк­зо­ти­че­ский Ин­до­ки­тай

Отве­дал ежа, за­ку­сил ду­ри­а­ном и на экс­кур­сию – к Ма­те­ри

MK Estonia - - МК-ОТДЫХ - ЕЛЕ­НА КОРОТКОВА

«Осень на­сту­пи­ла. По­ра во Вьет­нам», – ска­зал зна­ко­мый, со­брал че­мо­дан и от­пра­вил­ся в Юго-Во­сточ­ную Азию. Так он по­сту­па­ет по­след­ние лет семь. Ко­гда при­хо­дят хо­ло­да и лу­жи по утрам на­чи­на­ют по­кры­вать­ся тон­кой ле­дя­ной кор­кой, во Вьет­на­ме как раз за­вер­ша­ет­ся се­зон до­ждей и на­чи­на­ет­ся ту­ри­сти­че­ский се­зон. Вот и ез­дит друг под­ра­бо­тать в тур­сфе­ре. Бла­го рус­ско­языч­ных пу­те­ше­ствен­ни­ков в этой стране с каж­дым го­дом ста­но­вит­ся все боль­ше и боль­ше.

Вьет­на­му, ко­неч­но, по­ка да­ле­ко до то­го же Та­и­лан­да по сво­ей по­пу­ляр­но­сти. Хо­тя ес­ли разо­брать­ся – это тот же по­лу­ост­ров Ин­до­ки­тай, тот же Си­ам­ский за­лив. Но еще плюс и Юж­но-Ки­тай­ское мо­ре. Так что кли­ма­ти­че­ски Вьет­нам вполне мо­жет со­стя­зать­ся с со­се­дя­ми.

Един­ствен­ное, в чем он усту­пал, – в раз­ви­тии ту­ри­сти­че­ской ин­фра­струк­ту­ры. Но имен­но в этом на­прав­ле­нии в по­след­ние го­ды был со­вер­шен про­рыв. Сей­час в стране до­ста­точ­но пляж­ных оте­лей вы­со­ко­го клас­са, ко­то­рые не разо­ча­ру­ют ту­ри­ста. Так что – в путь.

У са­мо­го Юж­но­Ки­тай­ско­го мо­ря

Са­мый из­вест­ный и лю­би­мый ту­ри­ста­ми – ку­рорт Ня­чанг. Сла­вен он в первую оче­редь кра­си­вой бух­той, в ко­то­рой рас­по­ло­жен, а так­же од­ним из луч­ших в стране 7-ки­ло­мет­ро­вым ши­ро­ким пля­жем.

Ня­чанг – шум­ный и раз­но­маст­ный ку­рорт. Здесь есть и до­ро­гие оте­ли, и про­стые ге­ст­ха­у­сы. Мно­го ка­фе­шек и ба­ров. Ня­чанг еще на­зы­ва­ют от­лич­ным ме­стом для тех, кто лю­бит мор­скую кух­ню. Раз­лич­ных мор­ских га­дов здесь го­то­вят по­все­мест­но. Здесь мож­но по­про­бо­вать та­кие изыс­ки, как гре­беш­ки под сы­ром или лоб­стер на гри­ле.

По­ми­мо пляж­но­го от­ды­ха здесь есть нема­ло мест, ко­то­рые мож­но по­смот­реть. Ска­жем, ост­ров обе­зьян Хон Лао, что на­хо­дит­ся в бух­те Ня­чан­га. Там жи­вет око­ло ты­ся­чи мар­ты­шек. Преж­де это был пи­том­ник, где обе­зьян вы­ра­щи­ва­ли и от­прав­ля­ли «на экс­порт». На­при­мер в Со­вет­ский Со­юз для ла­бо­ра­тор­ных ис­сле­до­ва­ний. Сей­час обе­зья­ны раз­вле­ка­ют ту­ри­стов.

По­езд­ка ту­да на ма­лень­ком ка­те­ре обой­дет­ся все­го в 3,5 дол­ла­ра с че­ло­ве­ка. Непо­да­ле­ку есть еще ост­ров ор­хидей и ост­ров с ат­трак­ци­о­на­ми. Мож­но взять тур по всем трем ост­ров­кам, он обой­дет­ся в 17 дол­ла­ров.

Лю­би­те­лям ар­хи­тек­ту­ры сто­ит съез­дить в хра­мо­вый ком­плекс По На­гар со зна­ме­ни­ты­ми Чам­ски­ми баш­ня­ми. Бла­го до­брать­ся до него лег­ко – храм на­хо­дит­ся на окра­ине Ня­чан­га, на­до толь­ко че­рез ре­ку Кай пе­рей­ти.

Чам­ские баш­ни – это на­сле­дие го­су­дар­ства Чам­па, су­ще­ство­вав­ше­го в VII– ХVII ве­ках на тер­ри­то­рии со­вре­мен­но­го Вьет­на­ма. Рань­ше храм укра­ша­ли 10 ба­шен, но до на­ших дней со­хра­ни­лись толь­ко че­ты­ре. Са­мая боль­шая из них по­свя­ще­на бо­гине Янг Ино По На­гар, что в пе­ре­во­де озна­ча­ет «Мать стра­ны». По ле­ген­де имен­но она на­учи­ла на­род ча­мов сель­ско­му хо­зяй­ству и ре­мес­лам.

При вхо­де в баш­ни ту­ри­сты долж­ны на­деть се­рые ха­ла­ты и снять обувь, по­сколь­ку храм яв­ля­ет­ся дей­ству­ю­щим. Сто­и­мость по­се­ще­ния – 1 дол­лар.

Яб­лоч­ки с чер­во­то­чин­кой

Фант­хи­ет и его при­да­ток ку­рорт Муйне на­зы­ва­ют ме­стом, ко­то­рые рус­ские ту­ри­сты лю­бят боль­ше все­го. Здесь дей­стви­тель­но боль­шин­ство мест­ных жи­те­лей го­во­рят по-рус­ски, и вы­вес­ки на ма­га­зи­нах ду- бли­ро­ва­ны на род­ном нам язы­ке.

Од­на­ко скеп­ти­ки уве­ря­ют, что на этом плю­сы ку­рор­та за­кан­чи­ва­ют­ся. Ес­ли вы, ко­неч­но, не увле­ка­е­тесь сер­фин­гом. По­то­му что на пля­жах Муйне – все­гда вол­ны, а глу­би- на на­чи­на­ет­ся по­чти сра­зу. Имен­но по­это­му тут не слиш­ком удоб­но от­ды­хать с детьми. Да и устрой­ство ку­рор­та весь­ма де­мо­кра­тич­но. Тут нет боль­шой ши­ро­кой на­бе­реж­ной. А есть од­на боль­шая, сквоз­ная цен­траль­ная ули­ца, вдоль ко­то­рой рас­по­ло­же­ны оте­ли, ка­фе и ма­лень­кие ма­га­зин­чи­ки.

Су­пер­мар­ке­тов, где мож­но ку­пить все и сра­зу, тут нет. За­то есть ры­нок, на ко­то­ром есть све­жие фрук­ты и мо­ре­про­дук­ты. Прав­да, за­кан­чи­ва­ют­ся они быст­ро. По­это­му сю­да нуж­но успеть по­пасть с 6 до 9 утра. Но глав­ная проблема – до ку­рор­та очень слож­но до­би­рать­ся из аэро­пор­та. Ехать на­до ча­сов ше­сть­во­семь. Не каж­до­му та­кое ис­пы­та­ние по пле­чу.

В от­ли­чие от Муйне ку­рорт Вунг­тау в юго-во­сточ­ной ча­сти по­лу­ост­ро­ва счи­та­ет­ся ре­спек­та­бель­ным. Хо­тя и не от­но­сит­ся к раз­ря­ду са­мых по­пу­ляр­ных. Од­на­ко здесь са­мая ком­форт­ная по­го­да в но­яб­ре­де­каб­ре. Теп­ло, сол­неч­но. Здесь пол­но обу­стро­ен­ных пес­ча­ных пля­жей, до­воль­но чи­стых. И мно­го пляж­ных оте­лей со сво­им соб­ствен­ным под­хо­дом к мо­рю. Еще в Вунг­тау име­ют­ся до­стой­ные ба­ры с жи­вой му­зы­кой, что на вьет­нам­ских ку­рор­тах боль­шая ред­кость.

Глав­ная до­сто­при­ме­ча­тель­ность ку­рор­та – 32-мет­ро­вая ста­туя Ии­су­са Хри­ста на вер­шине го­ры Ньо, по­чти как в Рио-деЖа­ней­ро. Од­на­ко ту­ри­сты от­ме­ча­ют один су­ще­ствен­ный ми­нус это­го ку­рор­та: мо­ре здесь гряз­ное. Во­пер­вых, по­то­му что Вунг­тау – центр неф­те­раз­ра­бо­ток Вьет­на­ма, и бу­ро­вые выш­ки сто­ят пря­мо в мо­ре. Во­вто­рых, здесь в мо­ре впа­да­ет ре­ка Сай­гон, ко­то­рая те­чет из ме­га­по­ли­са.

Кста­ти, из-за бли­зо­сти ме­га­по­ли­са в выходные дни на пля­жах Вунг­тау не про­толк­нуть­ся. Да и цены в ка­фе и ре­сто­ра­нах здесь в два ра­за вы­ше, чем в том же Ня­чан­ге, – опять же бли­зость круп­но­го го­ро­да ска­зы­ва­ет­ся. За­то оте­ли ши­кар­ные.

Ост­ров рыб­ных со­кро­вищ

В Та­и­лан­де ту­ри­сты пред­по­чи­та­ют от­ды­хать на ост­ро­вах. Во Вьет­на­ме то­же есть свой ост­ров, ко­то­рый вы­би­ра­ют лю­би­те­ли уеди­нен­но­го ре­лак­са. Ост­ров Фу­ку­ок – са­мый юж­ный вьет­нам­ский ку­рорт. Здесь чи­стые и уют­ные пля­жи, про­зрач­ная во­да. Но раз­вле­че­ний не так мно­го.

Здесь лю­бят от­ды­хать в ос­нов­ном семейные па­ры, ко­то­рым важ­ны ти­ши­на, спо­кой­ствие, кра­си­вые за­ка­ты – ведь тут чуть ли не един­ствен­ное ме­сто во Вьет­на­ме, где мож­но на­блю­дать, как солн­це са­дит­ся пря­мо в мо­ре, а не ухо­дит за го­ры. Здесь нет шум­ных клу­бов, ноч­ных ту­со­вок. За­то здесь пре­лест­ные ка­фе и ре­сто­ра­ны с на­ци­о­наль­ной кух­ней, ос­но­ву ко­то­рой со­став­ля­ют раз­лич­ные мо­ре­про­дук­ты.

Кро­ме то­го, ост­ров со­всем не необи­та­ем. Здесь есть шесть круп­ных го­ро­дов и де­ре­вень. На­при­мер, го­род Ан Тхой, Киа Кан, Зы­он­г­донг, де­рев­ня Ганг Дау, Хэм Нинь и Раш Вэм. Так что, ес­ли на­ску­чит пляж­ный от­дых, мож­но по­пу­те­ше­ство­вать по окрест­но­стям.

Из до­сто­при­ме­ча­тель­но­стей из­вест­на ста­рей­шая па­го­да ост­ро­ва – Сунг Хынг, ко­то­рая рас­по­ло­же­на у под­но­жия го­ры непо­да­ле­ку от цен­тра го­ро­да Зы­он­г­донг. Па­го­да хоть и ста­рей­шая, но не древ­няя – по­стро­е­на она бы­ла, по слу­хам, в на­ча­ле XX ве­ка. Во внут­рен­нем дво­ре ком­плек­са – ста­туя Аво­ло­ки­те­шва­ра Бод­хи­саттва (во­пло­ще­ние бес­ко­неч­но­го со­стра­да­ния всех будд или бо­ги­ни ми­ло­сер­дия). А в ос­нов­ном за­ле хра­ма на воз­вы­ше­нии вос­се­да­ют еще три буд­ды на фоне «Ле­тя­ще­го дра­ко­на»: Ами­таб­ха – по­сре­дине, Ма­хаст­ха­ма­прап­та Бод­хи­саттва – спра­ва и Аво­ло­ки­те­шва­ра Бод­хи­саттва – сле­ва.

Еще од­но из­вест­ное стро­е­ние ост­ро­ва – Дво­рец Кау. Эта до­сто­при­ме­ча­тель­ность, сов­ме­ща­ю­щая в се­бе чер­ты ма­я­ка и хра­ма, рас­по­ло­же­на на мысу за­пад­но­го по­бе­ре­жья ост­ро- ва. И опять же – по­стро­ен Дво­рец не так дав­но – в 1937 го­ду, в честь бо­ги­ни мо­рей Тхьен Хау. В кон­це но­яб­ря здесь про­хо­дит фе­сти­валь в честь мор­ской бо­ги­ни.

От ежа до ужа

Ко­ли уж вы при­е­ха­ли во Вьет­нам на от­дых, не от­ка­жи­те се­бе в удо­воль­ствии и ис­про­буй­те блю­да на­ци­о­наль­ной кух­ни. Та­кой эк­зо­ти­ки ни­где боль­ше вы не встре­ти­те, по­это­му грех бу­дет не вос­поль­зо­вать­ся мо­мен­том.

На­при­мер, толь­ко во Вьет­на­ме вы смо­же­те по­про­бо­вать нхум – а про­ще мор­ской еж. Его мож­но упо­треб­лять как уст­риц, в сы­ром ви­де, – вы­скре­бая неж­ное мя­со из пан­ци­ря­ра­куш­ки, пред­ва­ри­тель­но сбрыз­нув его со­ком лай­ма. Мож­но по­про­бо­вать нхум за­пе­чен­ным.

Еще од­но на­ци­о­наль­ное блю­до – ры­ба нхонг, ко­то­рую едят с ри­со­вой ле­пеш­кой, об­ма­ки­вая в при­пра­ву из чес­но­ка, ара­хи­са, чи­ли, лай­ма и рыб­но­го со­уса. Очень вкус­на лап­ша банг канг, по­да­ва­е­мая с фи- ле ры­бы тху.

И еще на­до обя­за­тель­но по­про­бо­вать блин­чи­ки нэм – ру­ле­ти­ки из ри­со­вой бу­ма­ги, в ко­то­рые за­вер­ну­та раз­лич­ная на­чин­ка – кре­вет­ки, зе­лень, бе­кон и мно­го че­го дру­го­го. Од­на штуч­ка сто­ит все­го 0,20 дол­ла­ра.

Весь­ма рас­про­стра­нен во вьет­нам­ских ка­фе на­ци­о­наль­ный суп фо – го­вя­жий бу­льон с ри­со­вой лап­шой, тон­ки­ми лом­ти­ка­ми го­вя­ди­ны или ку­ри­цы, ино­гда ры­бы. Суп по­да­ет­ся вме­сте с тра­ва­ми. Сто­и­мость та­рел­ки су­па – око­ло дол­ла­ра.

Ча­сто в улич­ных ка­фе мож­но встре­тить пи­рож­ки бан бао – из ри­со­вой му­ки, с раз­лич­ны­ми на­чин­ка­ми. Го­то­вят их на па­ру, и по ви­ду они на­по­ми­на­ют ман­ты. Кро­ме то­го, на рыб­ных рын­ках вам мо­гут тут же при­го­то­вить ку­сок вы­бран­но­го мор­ско­го де­ли­ка­те­са на гри­ле. Ли­бо за­печь в фоль­ге.

Зна­то­ки вьет­нам­ских рын­ков об­ра­ща­ют внимание на рыб­ку под на­зва­ни- ем крас­ный сне­ппер. Она чем-то по­хо­жа на мор­ско­го оку­ня, но по вку­су от­ли­ча­ет­ся. Раз­лич­ные кре­вет­ки, ось­ми­нож­ки, за­пе­чен­ные в кля­ре, здесь так­же на каж­дом ша­гу. А еще во Вьет­на­ме са­мые де­ше­вые лоб­сте­ры. Око­ло 3 дол­ла­ров за шту­ку.

Для лю­би­те­лей за­пре­дель­ной эк­зо­ти­ки во Вьет­на­ме то­же най­дет­ся «вкус­нень­кое». На­при­мер, мя­со змеи или кро­ко­ди­ла, ле­ту­чей мы­ши или кры­сы. Ну о куз­не­чи­ках и та­ра­кан­чи­ках уже не го­во­рю. В Азии это лю­бят. Из необыч­ных на­пит­ков зна­то­ки Вьет­на­ма пред­ла­га­ют по­про­бо­вать сок са­хар­но­го трост­ни­ка.

Что при­вез­ти

Из Вьет­на­ма ча­сто ве­зут эк­зо­ти­че­ские фрук­ты – что­бы уди­вить зна­ко­мых. По­то­му что для нас неко­то­рые раз­но­вид­но­сти – со­всем непри­выч­ны. Ска­жем – рам­бу­тан, та­кой крас­нень­кий фрук­то­вый «ежик». Что­бы до­брать­ся до съе­доб- ной мя­ко­ти, на­до всю эту ко­лю­чую «об­шив­ку» сре­зать. Есть еще фрукт ли­чи – по вку­су по­хож на рам­бу­тан, но не та­кой кра­си­вый, и глав­ное – не ко­лю­чий.

Во Вьет­на­ме, так же как и в Та­и­лан­де, и в Ма­лай­зии, есть фрукт ду­ри­ан. За­пах у него сног­сши­ба­тель­ный, за­то вкус – ин­те­рес­ный. Во Вьет­на­ме са­мые вкус­ные ду­ри­а­ны.

Из «несъе­доб­ных» пре­зен­тов из Вьет­на­ма мож­но при­вез­ти шел­ко­вые ха­ла­ты или пла­тья. Це­на на эти изыс­кан­ные из­де­лия здесь не пре­вы­ша­ет 10 дол­ла­ров. Так­же мож­но при­об­ре­сти ко­лье из реч­но­го жем­чу­га по сход­ной цене и из­де­лия из кро­ко­ди­ло­вой ко­жи. Мож­но при­вез­ти из­де­лия из бам­бу­ка и крас­но­го де­ре­ва, ко­то­рые мест­ные умель­цы про­да­ют в ла­воч­ках на всех ку­рор­тах.

А еще от­сю­да ве­зут ма­зи и баль­за­мы на ос­но­ве зме­и­но­го яда. Ну и тра­ди­ци­он­ный су­ве­нир – за­спир­то­ван­ная змея в спирт­ном на­пит­ке.

Newspapers in Russian

Newspapers from Estonia

© PressReader. All rights reserved.