ПИТАНИЕ Царский аромат
Как выбрать соус песто, чем один отличается от другого и правда ли, что лучше приготовить самому, чем покупать?
ВИталия уже несколько лет пытается справиться с растущей популяцией нутрий в стране, и Мишель Марчи, мэр итальянской коммуны Джерре-де-Каприоли, предложил весьма необычное решение данной проблемой – съесть их. Местные фермеры жалуются, что нутрии поглощают урожай и уничтожают плотины и набереж- СОСТАВ: ные, копая норы. Политик считает, что численность животных, наносящих ущерб стране, может быть уменьшена, если итальянцы начнут есть этих зверьков. Сам мэр признался, что уже пробовал мясо этих грызунов, и оно немного напоминает крольчатину.
Призыв Мишеля Марчи, опубликованный на его странице в Facebook, вызвал оживленную дискуссию в социальных сетях – некоторые люди поддержали данную идею, в то время как другие, в том числе зоозащитники, нашли ее бредовой и жестокой. На едкие замечания мэр ответил, что людям, у которых употребление нутрий вызывает отвращение, следует посетить свиноферму.
Трудно представить человека, не знакомого с соусом песто. Хотя на нашем рынке он появился относительно недавно. Однако вкус и легкость мгновенно превратили средиземноморского гостя в любимца местных кулинаров. Самый популярный песто – классический, дженовезе, с базиликом. Зеленый, ароматный и пряный. Что ж, дегустируем.
TESCO, PESTO ALLA GENOVESE СОСТАВ: ГУСТОТА: СОСТАВ: АРОМАТ: ОЦЕНКА: КОММЕНТАРИЙ: