ПОЕХАТЬ ПОУЧИТЬСЯ

Танцы, живопись, кулинария скрасят отпускные дни

Отдых — это не только сладкая дрема на песке в позе звезды или бешеный бег по достопримечательностям, но и смена рода деятельности. Возможность поучиться чему-то новому, о чем давно мечтал, да времени не было — разве это не прекрасно. Тем более что обучающие туры дают возможность насладиться не только новыми знаниями, но и впечатлениями.

Чему люди готовы учиться в поездках? В первую очередь языкам. Школ с погружением множество во всякой стране, но за короткий отпускной срок вряд ли возможно получить полноценные знания. Зато за этот период вполне можно научиться готовить новые блюда, танцевать, рисовать, кататься на серфе и много чего еще. Поэтому именно кулинарные, культурные и спортивные туры пользуются особой популярностью у тех, кто готов потратить свой отпуск на новый жизненный опыт.

Вкусный отдых

Освоить кулинарные навыки в приготовлении экзотических блюд можно в любой стране. Например, Таиланд предлагает обучение в кулинарных школах, в которых помимо тайской кухни вас еще обучат приготовлению французских блюд, причем преподавать будут кулинары из Европы. Тайские школы завлекают низкими ценами на проживание и прекрасно организованным отдыхом в свободное от кулинарных изысков время. Правда, для того чтобы после обучения получить диплом, нужно пройти 9-месячный курс. Это все же больше для профессионалов, нежели для туристовлюбителей. Но в Таиланде есть и блицкурсы по национальной кухне, где вас всего за 1900 батов научат приготовлению 5 базовых блюд. Обучение проходит на английском языке, а «студент» за короткий срок изучает весь процесс от и до — от закупки нужных продуктов на рынке и приготовления до сервировки и подачи на стол. Процесс можно снимать на видео, а главная радость этого процесса заключается в финальном поедании всего приготовленного.

Гурманы, однако, предпочитают отправляться в кулинарные туры в страны, где приготовление пищи возведено в ранг искусства, — в Италию и Францию. Даже краткосрочные курсы стоят там внушительных денег, но зато готовить вас обучают профессиональные повара, а стажировка проходит в ресторанах, нередко — с мишленовскими звездами. В Италии множество кулинарных курсов, которые есть в каждом регионе. На них можно пройти обучение по различной тематике и уровню подготовки. Можно изучить лишь основы приготовления итальянских блюд, можно сосредоточиться на каких-то региональных кулинарных изысках. Правда, для освоения навыков высокой кухни отпускного времени будет явно недостаточно. Особый шарм занятиям на курсах придают сопутствующие экскурсии на винодельни, сыроварни и маслобойни, где на практике показывают, как делаются вина и винный уксус, сыры, ветчина, оливковое масло. Обучение ведется на трех языках — итальянском, английском и русском. Удовольствие это, правда, недешевое. Один мастер-класс в ресторане, где лучшие повара поделятся с вами своими секретами, обойдется примерно в 190 евро. Правда, в эту сумму входит не только обучение, но и обед из приготовленных блюд с вином. Но самое приятное — это атмосфера небольших итальянских городков, где располагаются курсы. Прогулки вечерами по узким старинным улочкам, веселые посиделки с вином и видом на живописные окрестности — хороший бонус к полученным знаниям.

В Италию едут, чтобы научиться готовить вкусную ручную пасту, пиццу, ризотто и разнообразные соусы, во Францию едут за настоящими гурманскими изысками. На многочисленных курсах, разбросанных по всей Франции, учат обращаться с устрицами, готовить правильное фуа-гра и, конечно же, обучают приготовлению утонченных десертов. Здесь Франции равных нет. Самая известная кулинарная школа мира — Le Cordon Bleu. Но в ней готовят профессионалов, для познавательного отпуска она не подходит. Однако при любой известной школе есть мастер-классы, где за 4 часа вас научат готовить какое-нибудь традиционное блюдо, а то и целый завтрак. Однако знатоки уверяют, что прочувствовать вкус французской кухни можно лишь в Провансе. Знаменитый мастер проводит уроки на старинной кухне с настоящей дровяной печью. А названия блюд звучат как песня — «кремовое ризотто со сморчками», «седло барашка с овощами», «салат с каштанами». Ну и, конечно, только во Франции можно научиться готовить нежнейшие канелле, калиссоны, крокембуши, клафути и макаруны. Кто не в курсе — это все традиционные кондитерские изделия. Кстати, уроки мастерства во Франции стоят не так уж и дорого — от 60 до 80 евро за двухчасовой курс.

Танцуют все!

танцы — это тоже отдых, да еще какой зажигательный! И кто же не мечтал покорять на танцполе зрителей своей грацией и умением. Танцевальные туры бывают разные. Те, кто просто хочет насладиться танцем и отдать всего себя музыке, выбирают так называемые программы по «социальным танцам». Здесь важна не техника, а импровизация. И самое известное место, куда люди едут просто танцевать и наслаждаться движением, — это Ибица. Однако здесь можно освоить и профессиональные танцы в стиле R’n’B, хип-хоп и других. Недельное обучение — от 900 евро.

После чемпионата мира по футболу особо популярными у нас стали латиноамериканские танцы. Самба, бачата, сальса, мамба... Можно отправиться получать профессиональные уроки в Бразилию или Аргентину, хотя дороговато выйдет. Хороший вариант — танцевальные курсы на Кубе: движения те же, но обучение намного дешевле. Неделя горячих танцев на золотом песке Варадеро обойдется в $1,5–2 тысячи. На Ямайке и того дешевле — от $1000 до 1,5 тысячи.

А вот завораживающий испанский фламенко научат танцевать только в Испании. Больше всего школ, обучающих основам фламенко, в самом танцевальном регионе страны — Севилье. Программы разные — для начинающих, уже танцующих, профессионалов. Надо понимать, что фламенко — настолько особенный танец, что за неделю даже двигаться правильно не научишься, не говоря уже о том, чтобы освоить этот танец. Чтобы выучиться основам, нужно как минимум месяц ежедневных занятий. И тогда вы хотя бы будете иметь представление о том, что такое фламенко. Но это вовсе не означает, что вы вполне им овладеете. Искусству фламенко обучаются годами, как и игре на фортепиано. Многие получают базовые знания на родине, а в Испанию приезжают шлифовать мастерство. Ибо только настоящие испанцы раскроют суть этого танца. Для понимания, разновидностей танца фламенко более 80-ти. Месячный курс обучения в одной из школ Севильи обойдется примерно в 2000 евро, но с проживанием в хостеле. А в выходные можно отправиться на море, чтобы дать отдых напряженным мышцам — фламенко заставляет работать тело, как никакой другой танец.

Предпочитаете горячим испанским и латинским танцам романтичные европейские? Тогда вам в Вену, где с 11 ноября начинается сезон балов. Стоимость билета на бал — от 10 до 150 евро. Приобрести их можно в любой театральной кассе по всему городу. Однако для того, чтобы вас впустили в зал, нужно иметь традиционный наряд. Никакие супердорогущие коктейльные миди не помогут. Только настоящее бальное платье. Правда, его можно взять на прокат. А можно и купить: в это время они продаются по всему городу и стоят около 200 евро. Но настоящий сказочный бал разве не стоит этих денег? Да, выучиться вальсу придется заранее. Обучать разнообразным па на венском паркете вас не будут.

О спорт, ты весь мир

Чаще всего в отпуске люди обучаются каким-нибудь новым спортивным навыкам. Зимой — катанию на горных лыжах. Летом — дайвингу и серфингу. Причем если основы дайвинга можно постигнуть дома, записавшись на курсы и совершив ряд погружений в бассейне, то встать на серф-доску можно лишь там, где есть волны... Школы дайвинга есть в любой уважающей себя курортной зоне. Особенно распространены они в Египте, на Мальдивах, на Бали...

Серфингу же обучают там, где есть большое открытое море, вернее даже — океан. Поэтому для обучения предлагаются такие страны, как Шри-Ланка, Бали, Филиппины, Мальдивы, Португалия, Мексика. Двухнедельный обучающий тур в Шри-Ланке, например, обойдется в 75 000 — без дороги, понятно. Зато с размещением и даже завтраком. Плюс подобных туров в том, что они — комбинированные. Наряду с освоением серфа часто предлагаются курсы йоги. Ну и плюс веселые музыкальные вечера на берегу океана.

Очень распространены собственно йога-туры. Мастера вывозят свою группу в какое-нибудь красивое место — на Тибет, Шри-Ланку, Мальдивы, а нередко и в страны, далекие от этого вида практики, — в испанскую Марбелью, на Лазурный Берег Франции. Все зависит от пристрастий инструктора, который хочет с пользой отдохнуть в красивом месте в компании единомышленников.

Те же, кто хочет прикоснуться к истокам, едут в Индию. Здесь есть множество школ, где в основы йоги вас посвятят настоящие гуру. И это будут не просто спортивные занятия, но полное погружение в философскую систему йоги. Потому что параллельно вас научат навыкам вегетарианского питания, расслабления, созерцания... Месячная программа такого курса включает такие предметы, как хатха-йога, аштанга-виньяса, йога-нидра, отстройка асан, техники пранаямы, медитации, мантра-пение, анатомия и физиология, философия йоги, разъяснение йога-сутры, изучение системы нади и чакр, а также очистительные техники и методология преподавания. По окончании курсов надо сдать экзамен. При плотном и жестком графике занятий остается время и на прекрасное — посещение храмов и ашрамов, встречу рассвета в Гималаях и на берегу Ганга. Месячный курс с проживанием в двухместном номере обойдется всего в $1200.

Обучение красоте

В обучающих турах можно также овладеть основами живописи или фотографии. Как правило, организуют такие выездные туры наши родные мастера, которые выбирают красивую натуру и вывозят группу учеников на пленэр. Места выбираются поистине сказочные — Мадейра, Лазурный Берег, Греция... Стоимость подобных туров зависит от аппетитов мастера. Но, по определению, не может быть ниже тысячи евро. Плюсы подобных туров в том, что обучение проходит на русском языке, вы находитесь в компании единомышленников, вокруг — красивейшая природа, а вечера наполнены дружеским досугом... Кстати, в некоторых турах помогают выставить на продажу все вами нарисованное в дни обучения. Так что можно еще и подзаработать...

В общем, если ваша деятельная натура требует приключений, обучающий тур — самый подходящий для вас отдых. Многим туристам не жалко отпускного времени на обучение танцам. Еще бы. Ведь