Что не ест гастроэнтеролог

В некоторых ситуациях я могу быть «всеядной», например, на днях я была в гостях и попробовала салат с майонезом, удивив этим других гостей. Но всетаки есть категории продуктов, которые я не покупаю и стараюсь избегать. МЯСНЫЕ ПОЛУФАБРИКАТЫ. Сосиски, ветчина, колбаса, мясные консервы и другие продукты, полученные посредством обработки: засолки, вяления, ферментации, консервирования и т.д. Такую продукцию признали канцерогенной и уже доказали взаимосвязь между ее употреблением в пищу и развитием колоректального рака.

МАЙОНЕЗ, МАРГАРИН И ПРОЧИЕ СУБСТАНЦИИ, БОГАТЫЕ ТРАНСЖИРАМИ. Употребление таких про-

дуктов приводит к повышению риска развития атеросклероза и сопутствующих заболеваний сердца и сосудов. Также они могут вызывать инсулинорезистентность, развитие хронических воспалительных процессов и другие неблагоприятные последствия для организма человека. ПРОДУКТЫ, КУПЛЕННЫЕ

«С РУК». Я никогда не покупаю продукты на стихийных рынках, образующихся где-нибудь возле переходов или спусков в метро. Например, грибы, как губка, вместе с водой из почвы впитывают в себя различные химические элементы, поэтому не стоит употреблять их в пищу, если вы не знаете, где их собирали.

К соленьям и консервациям «с рук» тоже стоит относиться осторожно, так как могут быть вопросы к добросовестности продавца и того, кто готовил. СЛАДКИЕ ГАЗИРОВАННЫЕ НАПИТКИ. Это самые пустые и ненужные калории для организма. Лучше их заменять водой. Иногда, если очень хочется, можно позволить себе «колу лайт».