В лондонском ресторане можно купить любую понравившуюся вещь

Следите за зубами

«С 2011 года рынок безалкогольных газированных напитков сокращался, но в 2018 году мы зафиксировали подъем, – рассказывает Катрин Верник. – Причиной стало рекордно длинное и теплое лето. Люди стали больше употреблять безалкогольных напитков, соответственно, выросли и цифры. А вообще, за три летних месяца употребляется примерно треть годового объема – в цифрах получается чуть больше 11 млн. литров».

Самыми главными любителями лимонада являются дети. И практически как и все любимое, он явно не является полезным для здоровья напитком. И прежде всего речь идет о зубах.

«Содержащийся в подслащенных напитках сахар и является главной опасностью для зубной эмали, – рассказывает стоматолог Анастасия Кулдмаа. – Если

Вода, сок лимона 12%, сахара 10,04%, углекислый газ, лимонная кислота, натуральная ароматическая и вкусовая добавка со вкусом лимона, аскорбиновая кислота.

42 кКал 10 г

Очень много. Не совсем лимонный. 1/3

Мы заикнулись было, что французский лимонад уж больно дорогой. Берем свои слова обратно – итальянцы переплюнули всех. Литр этого лимонада обойдется в 7 евро. И судя по составу, лимоннее этого напитка ничего уже быть не сможет. А вот и нет. Вкус действительно необычный, но больше на любителя. Лимонад кислый, причем изрядно – для людей с повышенной кислотностью к употреблению не рекомендован. Лимона не обнаружили, скорее горчинка и привкус аскорбиновой кислоты, которую мы когда-то ели в виде витаминок.

Наверняка многих людей в ресторане посещало чувство, что еда, которую они едят, кажется вкуснее из-за красивых тарелок, на которых эта еда подается. Иногда желание обладать посудой становится настолько сильным, что гости начинают выяснять у сотрудников ресторана, где можно ее приобреговорить очень схематично, то представить это можно так: в ротовой полости огромное количество всевозможных микробов и, как это всегда бывает, активизируются именно те, которые любят сладенькое. То есть они немедленно начинаются употреблять попавший к ним сахар, выделяя кислоту, которая в свою очередь и разрушает зубную эмаль».

К сожалению, «полезные» микробы в сладкой среде чувствуют себя плохо. Тогда как «плохие» не только ощущают себя весьма комфортно, но заодно начинают размножаться и вытесняют нейтральных.

«Употребляя лимонад, важно понимать, что он не у толит жажду, – предупреждает стоматолог. – Скорее из-за содержащегося сахара поможет чуть взбодриться при усталости. Но считать его спасением в жару не стоит. А чтобы максимально снизить контакт с зубами, пей

Вода, сахар, диоксид углерода, лимонная кислота, бензоат натрия, натуральный сок, вкусовая добавка. 48 кКал. Не указано. Есть. Выраженный. 2/3

Количество сахара не указано и при этом напиток оказался самым калорийным из десятки выбранных образцов. Вкус сладкий, груша очень выраженная. Но освежиться этим лимонадом будет сложно, после менее сладких образцов он кажется просто приторным. Балл снят за отсутствие информации о количестве сахара. сти. Лондонский ресторан Coal Office предлагает клиентам больше не беспокоиться об этом, так как любую понравившуюся вещь в заведении можно свободно купить после ужина – начиная от тарелок и бокалов для вина и заканчивая лампами и даже столами, за которыми они едят. те его через трубочку. И обязательно потом прополощите рот водой. И еще раз подчеркну, что лимонад – это десерт, пить его постоянно не нужно. От раза в неделю с вами ничего не случится, но при чрезмерном пристрастии можно испортить зубы».

Здоровье все же важнее

К счастью, здоровый образ жизни в Эстонии очень популярен и ряд предприятий, например, сотрудничает с Пищевым союзом и даже подписали договор о добрых намерениях.

«Мы также подписали этот договор, согласно которому будем постепенно снижать количество добавленного сахара в нашу продукцию, – рассказывает Катрин Верник (A.LeCoq). – К 2020 году снизим количество добавленного сахара на 10%, к 2025 году – на 15%,

Вода, сахар, углекислый газ, лимонная и яблочная кислота, черничный сок 0,5%, концентраты моркови и гибискуса, природные ароматические и вкусовые добавки, сорбат калия, бензоат натрия.

39 кКал 9,5 г Немного. Черника ощущается. 2,5/3 если сравнивать показатели с 2015 годом. А на самом деле, снижать количество сахара в самом популярном лимонаде мы начали еще в 2012 году, тогда снизили на 4%. А в 2017 году снизили еще на 5%».

Кстати, это не мешает выводить на рынок новые вкусы – ведь люди всегда ждут что-то новое. Правда, слишком увлекаться нельзя, каждая новинка должна предлагать что-то уникальное и ценное: интересный вкус, натуральный сок, сниженное количество сахара и т.д. Но главное в хорошем лимонаде неизменно.

«Он должен освежать в жаркий день, – поясняет Катрин Верник. – Легкие газики дают такой эффект. А вообще, конечно, это огромный вызов для производителя – создать напиток, в котором кислота и сладость сочетаются таким образом, что газировка становится не только вкусной, но и освежающей».

Тоже новинка сезона. Со вкусом черники лимонада еще не было. Напиток несладкий, но любимцем дегустаторов не стал – им вкус черники показался размытым и невыраженным. Хоть и узнаваемым. Глядя на то, с какой скоростью убывало содержимое десяти бутылок, можно сказать, что черничный лимонад исчез где-то в середине списка. Первые места заняли «Белый налив», «Тархун», Macario и «Келлуке». Вода, сахар, углекислый газ, ароматическая и вкусовая добавка, краситель – карамель. Без консервантов. 38 кКал ный.

3/3

Успеть все

Когда мы добрались до магазинов, оказалось, что сделать выбор будет очень непросто. Разнообразие огромно. Поэтому решили пойти достаточно простым путем.

Во-первых, выбирали только небольшие (до 500 мл) бутылки. Во-вторых, брали именно лимонады. А оценивали совсем небольшое количество пунктов: старались выяснить, насколько соответствует вкус напитка заявленному на этикетке.

Оценивали содержание сахара на 100 г напитка (производитель маркировал именно граммы). Посмотрели калорийность и газированность – лимонад не должен чрезмерно пениться, но и просто водичкой также не должен быть. Выбрать лучший оказалось практически невозможно, но мы старались. О замечаниях в ходе тестирования читайте в комментариях. 9,5 г

В меру. Сладковатый, карамель

Отсутствие консервантов – несомненный плюс этого лимонада. Вкус знакомый с детства, чуть карамельный. Про кислинку в данном случае речи не идет и это хорошо – не всем можно употреблять кислые напитки. Огромный плюс в отсутствии консервантов – единичные напитки могут позволить себе такую роскошь. Да и состав лаконичный, ничего не намудрили. Вода, сахар, углекислый газ, лимонная кислота, добавка со вкусом лимона и лайма.

37 кКал 9,2 г Немного. Приятный. 2/3

Хоть вкус и родом из детства, но до состава мы добрались лишь сейчас. Увы, но никто из дегустаторов не опознал ни лимон, ни лайм. Так что балл ушел. Но для тех, кто ценит детство, почему бы и нет? Вкус почти тот же.