Насекомые в крупе:
Как получить компенсацию от магазина?
Покупая крупы, муку или макаронные изделия, приобретаешь, казалось бы, непортящийся товар, с которым ничего не может случиться. Однако при открытии упаковки может ждать необычный сюрприз в виде личинок насекомых, жучков или прочей дряни. Смертельной опасности они не несут, но могут вызвать пищевое отравление и аллергическую реакцию. Жительница Таллинна Римма Ропавка-Смеянова утверждает, что не в первый раз сталкивается с подобной проблемой.
«Мои дети любят овсяную кашу. И уже не раз при покупке каши в Maxima я обнаруживала в упаковке коконы моли. Кормить детей становится не только невозможным, но и опасным», – рассказывает женщина, уверяя, что такая проблема у нее была с разными производителями.
А вот Карина Смирнова, тоже живущая в Таллинне, никак не ожидала найти жуков в рисе, который часто покупала и до этого.
«Я купила рис фирмы Tartu Mill. С виду упаковка была абсолютно нормальная. Принеся ее домой, я приготовила немного риса, а оставшееся пересыпала в банку», – вспоминает девушка.
Спустя две недели она увидела в этой банке черных жуков. И хотя времени с момента покупки прошло немало, девушка подозревает, что личинки уже были в крупе, но она их не заметила ввиду крошечных размеров и цвета, который позволял им практически сливаться с рисом.
Редко, но возможно
Специалист по закупкам и продаже компании Tartu Mill Сийм Семёнов рассказывает, что их фирма немало инвестировала в современное производственное оборудование и создала систему контроля высокого качества, которая отвечает всем требованиям, чтобы минимизировать такие проблемы.
«Но, несмотря на это, целостность упаковки может быть нарушена в процессе хранения и перевозки, – добавляет он. – А учитывая то, что речь идет о натуральных и экологически чистых продуктах, гарантировать появление насекомых невозможно».
Если вы обнаружили в продукте живность, то лучшим решением будет обратиться в магазин, где он был куплен. Предъявив чек, можно получить деньги обратно или поменять продукт на новый.
По словам директора по качеству торговой сети Maxima Мерле БреттАлвеус, продукты могут быть заражены уже при попадании в магазин, но если упаковка не повреждена, то сразу выявить это крайне сложно. По ее словам, за последний год только один клиент связался с службой поддержки магазина, обнаружив насекомых в купленном продукте.
«Мы быстро выявили и решили проблему», – говорит Бретт-Алвеус, отмечая, что в таких ситуациях, согласно регламенту, поврежденные продукты изымают из продажи, после чего магазин связывается с производителем для разъяснения данной ситуации, а также проверяет условия хранения продуктов.
«Поэтому призываем наших клиентов немедленно связаться с нашей службой поддержки при подобных инцидентах», – заключает представитель Maxima.
Борются, но не всегда побеждают
Одной из причин появления жучков и моли в продуктах является нарушение технологического процесса в производстве, в том числе на стадии упаковки и расфасовки товара. Дело в том, что производственный процесс проходит при низких температурах, когда личинки насекомых не проявляют себя, проблема возникает позже.
По словам специалиста по питанию Ветеринарно-пищевого департамента Кайри Сисаск, мельничную огневку, которая обитает на мельницах и хлебозаводах, мы можем принести домой, совсем не подозревая о ее присутствии в крупе.
«Личинка выпускает волокно, напоминающее паутину, которое заставляет муку слипаться или склеиваться. Мука приобретает серый цвет и липкую консистенцию из-за того, что содержит большое количество фекалий и паутины, где личинки окукливаются», – рассказывает Сисаск.
По ее словам, дома личинки будут быстро развиваться, потому что комнатная температура идеально подходит для размножения вредителей.
«Пищевая промышленность, склады и магазины усердно борются с этими вредителями, но они являются живой природой, и время от времени эти вредители могут попасть в нашу пищу. Они не представляют угрозы для здоровья человека, но, конечно, они неприятны», – подытоживает специалист Ветеринарно-пищевого департамента.
Кайри Сисаск советует проверять упаковки, как только вы принесете их домой из магазина. Поскольку жукам не составит труда с легкостью прогрызть бумажные, матерчатые и даже пластиковые пакеты, возникает риск заражения остальных близлежащих продуктов. Поэтому лучше хранить все в стеклянных банках или пластиковых контейнерах с плотно прилегающими крышками.
Если же вы обнаружили неприятный сюрприз у себя на кухне, то такие продукты рекомендуется сразу выбросить. Те места, в особенности шкафы, где были обнаружены вредители, нужно тщательно протереть слабым раствором уксуса и подождать, пока все высохнет.
Если вы купили зараженный продукт, а выбрасывать деньги на ветер жалко, то можно прибегнуть к вымораживанию или термической обработке.
В первом случае зараженный продукт кладут на несколько дней в морозилку после открытия упаковки. Во втором муку или крупу надо тщательно просеять или перебрать, после чего положить в духовку на 40 минут при температуре 50 градусов.
После того, как снова положите продукт в банку, туда же для большего эффекта можно добавить лавровый лист, каштан, не резаный зубчик чеснока или цедру апельсина.