Развенчан миф о пользе напитков с сахарозаменителями
Считается, что диетическая газировка полезнее обычной. Но исследование французских ученых показало: кола без сахара может быть так же вредна, как и ее оригинальные версии. Как передает Body and Soul, было проведено исследование пищевых привычек более 104 000 человек в течение 10 лет. Оказалось, люди, регулярно употреблявшие сладкие напитки, имели более высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Между тем, в научном журнале Американского колледжа кардиологии вышло исследование, говорящее о том, что употребление искусственно подслащенных напитков повышало на 20% риск сердечных недугов, инсульта, сердечных приступов по сравнению с полным отказом от таких напитков. Аналогичное исследование 2009 года, показало, что ежедневное потребление диетической газировки повышало на 67% риск развития диабета 2-го типа и на 36% – риск метаболического синдрома. По словам доктора Дэвида Людвига, сотрудника Гарвардской медицинской школы, сахар не обязательно вреден по своей сути, но имеет значение, как он доставляется в организм.
«Сахаросодержащие продукты в их естественной форме, например, цельные фрукты, очень питательны. Они имеют высокое содержание питательных веществ, клетчатки и относительно низкий гликемический индекс. С другой стороны, рафинированный концентрированный сахар, потребляемый в больших количествах, быстро увеличивает уровень глюкозы и инсулина в крови. Вместе с этим растет риск диабета, сердечнососудистых заболеваний и других хронических заболеваний», – говорит эксперт.