Топ кафе, баров и ресторанов, которые не пережили кризис
Многие популярные рестораны и кафе в центре Таллинна вынуждены были закрыться из-за кризиса
Костлявая рука коронакризиса крепко «взяла за горло» многих владельцев заведений общепита. С начала этого года уже как минимум два десятка заведений закрыли свои двери для посетителей, некоторые из них имели многолетнею историю и даже были визитной карточкой города. «МК-Эстония» собрала ТОП заведений Таллинна, закрытых из-за коронакризиса. В основном речь идет о заведениях, находящихся в центре столицы и в Старом городе. На них кризис отразился сильнее, так как основной поток посетителей составляли туристы. Но, конечно, трудности есть и у других заведений общепита.
«Скажу честно, если бы не помощь управы, то 90% предприятий в Старом городе закрылись бы еще с октября, говорит руководитель Объединения предпринимателей Старого города Майт Талу.- Значительной поддержкой стало снижение арендной платы на 80%, а также освобождение от платы за наружнюю территорию кафе».
Последнее означает, что кафе и рестораны могут использовать свои террасы, не оплачивая их аренду городу. Этому примеру, по словам Майта Талу, последовали и многие частные владельцы недвижимости в Старом городе.
Надежда на праздники
На данный момент в Старом городе продолжают работу 97 ресторанов, кафе и баров. Многие из них сократили часы работы или открываются только по выходным. Однако предприниматели надеются на праздничный период, когда в центре города будет больше отдыхающих.
«Есть надежда найти в рождественских праздниках немного утешения, чтобы двигаться дальше в ожидании вакцины и солнечной весны. Хотя были среди предпринимателей и разговоры о том, чтобы в январе после праздников временно закрыть двери для посетителей. Это естественно, ведь гостей станет меньше. Тут тоже на помощь приходит город, который планирует проводить рекламные акции, подключать гидов, музеи, отели, чтобы побудить людей со всей Эстонии посетить наш Старый город», - рассказывает Майт Талу.
Всего же на данный момент 23 предприятия общественного питания в районе Кесклинн получили от города льготы по аренде.
Идут разговоры о предоставлении бесплатной парковки для клиентов заведений в дополнение к уже имеющимся мерам помощи.
Список «жертв» длинный
Точных данных, сколько заведений закрылось из-за коронакризиса, у города нет, так как большинство заведений находятся на территориях других владельцев. Из числа закрывшихся предприятий питания только одно находилось на городской земле в районе Кесклинн.
Далее приводим список наиболее популярных заведений, которые, увы, не пережили волны кризиса.
PEPPERSACK, УЛ. ВИРУ, 2.
Это один из самых примечательных
ресторанов Старого города, который 18 лет был и символом Таллинна. Это место было воплощением Средневековья в лучшем смысле. Интерьер, кухня, подача блюд - все здесь способствовало отдыху в духе средневековых купцов.
РЕСТОРАН BALTHASAR, УЛ. РАЭКОЯ ПЛАТС, 11.
Ресторан был открыт в 1999 году в сердце Старого города, в здании Аптеки Рае на Ратушной площади. Это был первый в Эстонии чесночный ресторан. Своим своеобразным меню и интерьером Balthasar сразу заслужил признание клиентов. Но ни аристократическая атмосфера, ни вид на Ратушу, ни меню не спасли ресторан от кризиса.
РЕСТОРАН И ОТЕЛЬ CRU, УЛ. ВИРУ, 8
Ресторан успешно работал в течение 8 лет. На сайте сообщается, что ресторан закрыт временно. «Мы ищем новые идеи и новую энергию», говорится в обращении владельцев.
KALLE KUSTA, УЛ. ВИРУ, 21
Ресторан был открыт в 1996 году. Кроме традиционных блюд здесь можно было отведать добычу эстонских охотников, в том числе деликатесы из мяса кабана, лося и медведя. На странице ресторана также сообщается, что закрытие временное.
KARJA KELDER, УЛ. ВЯЙКЕ КАРЬЯ, 1
Легендарный пивной ресторан хоть и был больше рассчитан на местную публику, все равно не пережил тяжелые времена. Однако главной проблемой владельцев стали разногласия с собственником помещения. Коронакризис же поставил на этих отношениях крест. Ресторан работал 22 года. РЕСТОРАН OLIVER, УЛ. РАТАСКАЭВУ, 22
Этот гриль-ресторан был открыт более 18 лет назад и предлагал разнообразное меню для взрослых и детей. А визитной карточкой ресторана стала статуя дружелюбного официанта, приглашающего гостей отведать вкусных блюд.
LUSIKAS, УЛ. АЙЯ, 7
Уютный, спокойный ресторан, который пользовался популярностью как у местной публики, так и у туристов. Меню ресторана было разнообразным, на уютной террасе было приятно сидеть летними вечерами. Однако теперь двери ресторана закрыты, так же, как и официальная страница в интернете. Будет ли ресторан открыт снова, неизвестно.
TABAC, УЛ. CУУР-КАРЬЯ, 4
Место с большим выбором напитков и аппетитным меню. Место было очень любимо местной публикой. Ресторан получил одну из наград престижного эстонского конкурса Silverspoon Awards 2018. Решение о закрытии было сложным, исключительно экономическим.
Paar veini, УЛ. САУНА, 1.
Один из самых известных винных баров в Таллинне был открыт в 2012 году и закрылся в апреле 2020. Неопределенность будущего стала главной причиной, по которой было принято решение закрыть заведение. Но это не означает, что в будущем винный бар не откроется где-нибудь в другом месте. Владельцы бара не исключают, что снова позовут к себе гостей после кризиса.
RESTORAN RIBE, УЛ. ВЕНЕ, 7
Расположенный на улице Вене ресторан закрылся еще в марте, но большая часть работников ресторана продолжила работу под началом новых владельцев. Новое место получило название Rado, по имени
шеф-повара. Радо Митро и Трийну Таппер были наемными работниками ресторана Ribe, однако после его закрытия молодые энтузиасты взяли дело в свои руки. И, несмотря на кризис, в ресторане много посетителей.
Кроме уже перечисленных заведений свои двери для посетителей временно или навсегда закрыли Barrique, August, Bollywood, A Priori, Liisu Juures, Bayern Keller, Boga Pott, Must Puudel, Mekk, Marco Vino и др.