На носу ягодный сезон

Теплая и без заморозков весна, солнечное лето обещают хороший урожай дикой ягоды. Но продолжительная засуха может все испортить

Появление на рынках лесной ягоды всегда вызывает интерес. Кто-то только принюхивается да приценивается, кто-то охотно покупает, а кто-то собирается и едет на «тихую охоту» сам. Будет ли урожай лесных даров хорош нынешним жарким летом? Своими наблюдениями поделились знатоки и любители леса.

Лесные ягоды составляли большую часть рациона наших предков, да и сейчас многие ходят в лес по ягоды. На опушках, болотах, полянах и в оврагах встречаются заросли дикорастущих земляники, малины, черники и других ароматных ягод, полезность и вкус которых не ставятся под сомнение. Лесные ягоды в Эстонии можно собирать с начала лета и до первого снега – сезон начинается земляникой, а заканчивается клюквой.

– Ягоды цветут, и по их цветению можно предположить, что стоит ждать хорошего сбора, – говорит гид-природовед Олег Цымбаревич. – Но ведь бывает и так, что ягоды хорошо цвели, а ягод нет, или, наоборот, вроде цвели не очень обильно, а откуда ни возьмись – море ягоды, так что верный на все сто процентов прогноз сделать сложно. Но по крайней мере сейчас – я был пару дней назад на болоте – клюква цветет очень хорошо и красиво, брусника тоже, так что, наверное, будет хороший урожай. Тот, кто любит делать запасы, сможет закрома наполнить, хотя сколько человеку нужно-то тех запасов? Ягоду вкуснее, полезнее и интереснее просто с куста в охотку поесть.

Погода сейчас стоит жаркая и засушливая, но в лесу-то погода другая, не то, что в городе, объясняет Цымбаревич. Утром в лесу много росы, особенно перед жарким днем, и влаги там хватает. На открытых участках – лугах, полянках – трава пожухла от жары. Зато земляники много, она не испугалась этой засухи. «Иногда меня спрашивают, где места самые земляничные… Что сказать, я очень много хожу, и мне кажется, что ее много везде. На самом деле, земляника на каждом шагу. Я люблю гулять по Харкускому лесу, и на опушках ее сейчас много», – говорит он.

– У нас в Ида-Вирумаа с ягодами все обстоит хорошо, – рассказывает Анатолий Тарасов из Ида-Вирумаа, называющий себя грибоведом. – Земляника, правда, мелковата, но это погода постаралась – у нас очень сухо, и ягода не налилась. Хотелось бы, чтобы влаги было побольше. А так перспективы хорошие, цветов было много. И на рынке земляники полно, скоро черника пойдет, а за ней

и брусника, но с ней пока непонятно, все-таки бруснике нужна влага. На рынке слышал разговор: покупатель, узнав цену за стаканчик земляники (в Таллинне цена 100 мл стаканчика земляники достигает 6–7 евро. – Прим. ред.), раскричался, что это обдираловка, и все в таком духе. Я хочу вступиться за тех, кто продает ягоды – комаров и слепней сейчас много в лесу, опять же клещи опасные… Если кто желает все это испытать и получить землянику бесплатно, то лес открыт для всех.

Тарасов говорит, что в лесу уже встречаются грибы-лисички, при желании на сковородку можно набрать, причем лисичка теплои хладостойкий гриб, ей жаркая погода нипочем. Прочим же грибам нужно больше влаги и температура пониже, чем сейчас. «Но и это еще не все. Важно, насколько урожайным был прошлый год, как прошла зима, успела ли грибница напитаться влагой и питательными элементами. Вообще грибы – это существа непредсказуемые, – говорит Тарасов. – Бывает, что и водичка есть, и тепло, а грибов нет. Но хочется надеяться, что после високосного непростого года природа нас одарит».

На прилавках магазинов снова появились станки для сбора черники и клюквы. Не вредны ли они для ягодных кустиков? Об этом часто спорят в социальных сетях. «Ими нужно уметь пользоваться. Если делать это с умом, то и ягода не давится, и листья не обрываются, – объясняет Олег Цымбаревич. – Работать надо двумя руками, одной веточку придерживать, другой станком аккуратно обирать ягоду, а не так, что одним махом весь куст ободрать снизу доверху. Нужно быть внимательнее, так как повреждение цветочных завязей уничтожает урожай следующего года. А если и попадает в станок листочек, то это такой, что уже и так собирался опадать, тем более в засуху. Когда отходит спелая ягода, то и листочки уже жухнут и облетают. Я и сам таким станком пользуюсь, с ним сбор идет быстрее и остается больше времени просто погулять».

Будет ли хорошим урожай вашей любимой ягоды в этом году, практически полностью зависит от погоды в июле. Знатоки леса рассказали, какую погоду предпочитает каждая ягода и где ее искать.

« Клюква цветет очень хорошо и красиво, брусника тоже, так что, наверное, будет хороший урожай