Чтобы грядка не пустовала: сеем второй урожай редиса для собственного стола!

В августе в каждом огороде найдутся опустевшие после сбора урожая грядки. В этих местах можно посеять зелень или сидераты, но также хорошо будет использовать их для выращивания близкородственных овощей – редиса и дайкона.

ПОСПЕЕТ БЫСТРО

У редиса относительно короткий период вегетации, и это означает, что мы можем получить несколько урожаев этого овоща за один сезон.

В первой половине лета эту культуру не сеют, а во второй не всегда о ней вспоминают, поскольку редис привычно ассоциируется с ранним весенним урожаем. Между тем еще не поздно обеспечить себя витаминами для свежих салатов, а заодно заполнить растениями голые места черной земли.

Сеют редис достаточно плотно. Агроном Лига Лепсе из латвийского Института садоводства напоминает, что семена нужно заделывать в землю неглубоко – всего на 1–3 сантиметра. В одной пятиграммовой упаковке содержится примерно 300 семян редиса – этого количества хватает, чтобы засеять культурой один квадратный метр земли. До посева агроном советует заделать в землю 30–50 г/м2 универсального удобрения. На урожай овоща значительно влияют микроэлементы: бор и магний, марганец и сера.

НЕ ЗАБЫВАЕМ ПРО ВОДУ

Редис мы сеем или ранней весной, или во второй половине лета и даже осенью. Растет он в плодородной почве и требует хороших и регулярных поливов. Поэтому при севе летом, когда осадков меньше, грядки с редисом придется поливать чаще, чем мы это делали весной. По словам специалиста, для благоприятного развития этой культуры влажность земли должна составлять 70–80%.

– Для всех корнеплодов важно, чтобы они были равномерно обеспечены водой. Очень плохо, когда периоды засухи чередуются с влажностью – из-за этого теряется качество редиса, он трескается. Во-первых, это некрасиво выглядит, а во-вторых, в этих трещинах часто развиваются разные патогенные грибки, – предупреждает Лига Лепсе.

Она замечает, что редис лучше всего удается во влажном приморском климате, при умеренной, а не высокой температуре. Любит он воду и питание, не любит слишком легкую или слишком тяжелую почву.

– Собирают редис в два-три приема через каждые четыре-пять дней, когда корнеплоды полностью сформировались и немного выпирают из земли. Листья у редиса срезают или отламывают, – поясняет специалист.

ДАЙКОН – ПОМОЩНИК В САДУ

Дайконы – долговязые родственники редиса, которые можно хранить осенью. Их тоже можно сеять во второй половине лета, а еще они просто созданы для того, чтобы разрыхлять своими толстыми и длинными корнеплодами почву и улучшать ее структуру.

Форма у дайкона зависит от сорта: она может быть почти цилиндрической или немного конусовидной. Но все эти плоды вырастают длинными, с тонкой кожицей и белой сочной мякотью, которая по вкусу напоминает нежный редис. При этом корнеплоды имеют внушительный вес – до килограмма.

Лига Лепсе говорит, что культуре нравится расти в плодородной, глубоко обработанной, рыхлой и легкой почве, например, супесчаной. Растение отлично себя чувствует и в высоких грядках, а урожай можно ожидать через 50–70 дней.

– Дайкон имеет очень длинный и толстый корень, поэтому отлично разрыхляет почву, – говорит агроном. – Но это справедливо только для земли, в которой есть органика, если ее там нет, то дайкон не поможет.

После сбора какое-то время дайкон очень хорошо хранится, но для этого ему требуется довольно важное помещение, чтобы мясистые корнеплоды не завяли.