НЕМЕЦКОЕ КАФЕ УГОЩАЕТ МОРОЖЕНЫМ СО ВКУСОМ СВЕРЧКОВ

В Германии одно кафе-мороженое расширило свое меню предложением, от которого по коже бегают мурашки: шарики холодного лакомства со вкусом сверчков да еще и с топингом в виде сушеных коричневых сверчков.

Необычное кондитерское изделие можно приобрести в магазине Томаса Миколино в городе Роттенбург-на-Некаре на юге Германии, сообщило немецкое информационное агентство dpa.

У Миколино есть привычка создавать вкусы, которые далеки от типичных предпочтений немцев в отношении клубничного, шоколадного, бананового и ванильного мороженого. Раньше он предлагал мороженое со вкусом ливерной колбасы и с сыром горгонзола, а также позолоченное мороженое по 4 евро за шарик.

«Я очень любопытный человек и хочу попробовать все, — рассказал Миколино агентству dpa. — Я ел много всего, в том числе много странных вещей, и мне все еще хотелось попробовать сверчков, в том числе в виде мороженого».

То, что он теперь может производить вкус сверчка, связано с постановлением Евросоюза, которое разрешает использовать насекомых в пищу, отмечает Associated Press.

В соответствии с европейским законодательством сверчков можно замораживать, сушить или использовать в виде порошка. ЕС уже разрешил использование перелетной саранчи и личинок мучного жука в качестве пищевой добавки, сообщает dpa. Мороженое Миколино сделано из сверчковой муки, густых сливок, ванильного экстракта и меда, а сверху он посыпает его сушеными целыми сверчками. У него «удивительно вкусный вкус», утверждает он.

Креативный продавец говорит, что, хотя некоторые люди испытывают отвращение и даже расстроены тем, что он предлагает мороженое с насекомыми, любопытным покупателям в основном понравился новый вкус. «Те, кто попробовал это, были полны энтузиазма, — уверяют Миколино. — У меня есть клиенты, которые приходят сюда каждый день».