Mitt misslyckade liv som vegetarian
●●Makaronilåda,●med●morot.●Som●huvudingrediens.● Torftigheten●var●ingen●bristvara●i●skolkafeterian●när●jag● för●första●gången●blev●vegetarian●i●början●av●2000-talet.● Köttet●byttes●sorglöst●ut●mot●valfri●grönsak.●Kidneybönor●i●sötsur●sås●är●en●annan●rätt●jag●minns,●ryser●fortfarande●vid●blotta●tanken●på●den●slibbiga●såsen●mot●gommen.●
Några●år●senare:●gymnasiet●där●normen●var●att●vara●mot●normen.●Här●krävdes●absoluta●ställningstaganden●och●skarpa●åsikter:●välj●din●sida●och●visa●det.●När●vi● inte●slevade●i●oss●bönröror●eller●förde●filosofiska●samtal● drack●vi●rödvin,●höll●varandras●händer●och●sjöng●medan●rastaflätorna●vajade●sakta●i●vinden.●Nu,●tio●år●senare,● kan●jag●erkänna●att●jag●i●smyg●åt●en●och●annan●kebabrulle●under●nattens●namnlösa●timmar.●
Sedan●kom●vuxenlivet,●den●första●egna●lägenheten,● och●påspastan.●Jag●var●urled●på●min●uppväxts●morotsstuvningar●och●experimenterade●vilt●med●bacon●och● riktigt●smör.●På●smörgåsen●lade●jag●lördagskorv,●i●en● stilla●protest●mot●min●mamma●som●alltid●tryckte●ner● broccoli●i●pastasåsen●och●smög●in●fullkornsmjöl●i●plättarna●så●att●de●smakade●som●en●kvarleva●från●vinterkriget.●Med●all●kärlek,●mamma,●men●torkad●frukt●är●inte● nästan●som●godis.
När vi inte slevade i oss bönröror eller förde filosofiska samtal drack vi rödvin, höll varandras händer och sjöng medan rastaflätorna vajade sakta i vinden.
Sedan●dess●har●mycket●hänt.●Köttproduktionens●roll● i●klimatförändringen●är●knappast●många●främmande●i● dag,●men●14●år●gammal●tänkte●jag●inte●på●den.●Då●handlade●det●om●djuren.●I●dag●pratas●det●ännu●mer●om●djurens●rättigheter●och●därtill●forskas●det●alltmer●i●hur●köttet●påverkar●hälsan●negativt.●Bevisen●finns,●vi●borde●äta● mindre●kött. Och●ändå●är●jag●inte●vegetarian. Visst●äter●jag●främst●vegetariskt,●ofta●veganskt,●men● på●restaurang●beställer●jag●ibland●en●blodig●biff.●Det●är● hemskt●och●oetiskt,●men●hjälper●mig●att●hålla●vardagen● i●balans.●Jag●är●nämligen●odisciplinerad●på●det●sättet● att●jag●genast●börjar●göra●revolt●mot●mina●egna●regler.● Exempel:●sekunden●jag●bestämmer●mig●för●godiss● trejk● tar●längtan●efter●sockret●upp●hela●mig,●och●innan●● jag●vet●ordet●av●sitter●jag●och●gnagar●på●någon●fryst●bulle●från●2008.
Detsamma●gäller●köttet,●djuren.●Jag●experimenterar● självmant●med●ingredienser●som●inte●härstammar●från● djurriket,●men●om●jag●bestämmer●mig●för●att●titulera● mig●själv●som●vegetarian●börjar●jag●genast●fokusera●på● begränsningarna●i●stället●för●möjligheterna.●Jag●börjar●fundera●på●hur●mitt●liv●aldrig●kan●vara●komplett●utan●prinskorvar.●Pressen●i●huvudet●blir●allt●hårdare●tills● hjärnan●skriker●error●och●jag●vaknar●i●ett●dike●med●en● Bigmac●i●käften.
Skämt●åsido:●jag●är●nöjd.●Inte●perfekt,●men●medveten.●Ingen●världsförbättrare,●men●tillräckligt.●