Comté Président 250 g, Société Fromagére, Frankrike

■ I-klassig, i sex månader lagrad ost av emmentaltyp, gjord av opastöriserad komjölk. Comté kommer från Jurabergen, där den tillverkats i tusen år. Utseendet är gulaktigt, smakbiten nästan blind, konsistensen sträv och fast, smaken pikant på gränsen till nötaktig. Egenskaper som gör osten världskänd. Pris: 7,07

Poäng: 4