SÖTA OCH LJUDLÖSA SMAKER
”Radiokakan är ett ypperligt exempel på hur mathistoria kan berätta om så mycket mera än vad som råkade hamna på våra tallrikar.
Efter middagen när familjen skulle sätta sig i vardagsrummet och lyssna på radio så ville ha man ha något smått och gott att mumsa på. Men tuggläten var inte önskvärda och voilá så kom man på radiokakan. Nu hade man något gott – och kunde utan störningar lyssna på ljudet från radion.”
Läs Ebba Håkans recept på Radiokaka med björksocker och havrekex på mittismeten. blogg.hbl.fi.