Undvik smittor i köket

1. Tvätta händerna innan och under matlagningen.

2. Använd rena redskap. Om du diskar för hand ska du diska redskapen som använts för rått kött till sist och använda så hett vatten som möjligt. Låt kärl och redskap torka innan du använder dem på nytt.

3. Tvätta frukt och grönsaker. Koka utländska frysta bär.

4. Tillred kött ordentligt, skadliga bakterier i maten dör vid 70 grader.

5. Servera maten genast, kall mat som kall och het mat som varm.

6. Förvara råvaror och mat vid rätt temperatur. Källa: Evira