Hur smakar skolmaten?

I Sibbo tillreds skolmaten i centralkök, men här kokas maten enligt den så kallade cook & chill metoden.

Cook & chill betyder att den färdiga maten snabbt kyls ner efter tillredning. Sedan förvaras den kallt flera dagar tills den värms upp på nytt i de lokala skolköken innan den serveras.

Christina Lönnholm, som numera är servicechef i Sibbo, var tidigare kock i Söderkulla skola. Hon tycker omorganiseringen har gått bra.

Eleverna är av en annan åsikt. Yle Fem 19.00