Glögg med indiska smaker

●●●”I min ytterst subjektiva mening passar mangons diskreta sötma egentligen riktigt bra ihop med kryddorna, och som ljus glögg med en tydlig twist erbjuder den välkommen variation till det traditionella sortimentet. Det enda jag kan anmärka på är att det inte lönar sig att servera den alltför het, eftersom de subtilare smakerna då försvinner och själva alkoholen tar över, vilket leder till att den paradoxalt nog smakar både starkt och urvattnat samtidigt. Satsa istället på att värma den försiktigt tills den är lite mer än ljummen bara, och servera med saffranskex eller pepparkakor.”

linda forssell om Blossas ”årgångsglögg” 17 Old Delhi (13,99 € på Alko, 15% alc.) på bloggen Korkat på hbl.fi