Ekologirådgivaren lever som hon lär

Konsumtion Hon går oftast klädd i linne och ylle, äter ett par deciliter bär om dagen, slaktar själv fåren från brorsans fårfarm och bär alltid en tygkasse med sig. Anita Storm är ekologirådgivaren som lever som hon lär.

Det●gäller●att●se●över●sina●beslut,●ett●i● taget.●Att●övergå●till●en●mera●hållbar● livsstil●sker●inte●över●en●natt,●utan● det●handlar●om●att●välja●rätt●i●stunden●och●reflektera●över●varför●man● gör●på●ett●visst●sätt,●tycker●Marthaförbundets●ekologirådgivare●Anita Storm●från●Vasa.

–●I●augusti●i●fjol●blev●jag●så●irriterad●på●alla●”superbär”●som●vi●importerar,●samtidigt●som●vi●låter●de●inhemska●bären●ruttna●i●skogarna●så● jag●införde●ett●totalstopp●mot●importerade●frukter,●de●är●ändå●besprutade●och●fulla●med●kemikalier.●I●stället● plockar●jag●bär●och●svamp,●vanligtvis● blir●det●300–400●liter●per●år.

Hon●trivs●i●skogen,●både●under● bärsäsongen●och●under●älgjakten,● som●nyss●har●kommit●i●gång.

–●Jag●tror●att●vi●är●bäst●anpassade● till●att●äta●det●som●växer●där●vi●bor.● Därför●föredrar●jag●lokala●råvaror,● som●jag●tillreder●själv●från●grunden.● Jagat●älg●har●jag●gjort●i●över●tjugo●år● och●under●den●tiden●har●jag●fällt●kanske●tio●älgar.

Slaktare och biolog

Anita●Storm●har●inte●ryckts●med●av● någon●modern●ekotrend,●utan●hon● baserar●sina●påståenden●och●val●på● gedigen●utbildning●och●lång●livserfarenhet.●Hon●är●ursprungligen●biolog,●som●senare●utbildat●sig●till●garvare,●slaktare,●mathantverkare●och● producent●av●naturkosmetika.●Hon● har●gått●en●charkutbildning●och●håller●just●nu●på●att●lära●sig●mera●om●örter●och●naturens●eget●skafferi.●Parallellt●med●jobbet●som●ekologirådgivare●är●hon●också●företagare,●inom●livsmedelsbranschen●har●hon●både●jobbat●på●viltslakteri●och●hållit●kurser●i● mathantverk.

–●Jag●pratar●varmt●för●en●hållbar● vardag.●Vi●gör●så●mycket●på●rutin,● går●samma●runda●i●butiken●och●köper●samma●varor●utan●att●fundera● på●varför.●Vi●borde●lära●oss●att●tänka●efter●och●sedan●ta●itu●med●en●sak● i●taget.●Som●det●här●med●plaster●–●det● går●enkelt●att●undvika●många●onödiga●plastpåsar●genom●att●alltid●ha●en● tygpåse●med●sig,●säger●Storm.

Fruktpåsar och jeans

Fruktpåsarna● är● ett● evighetsproblem●som●vi●har●svårt●att●komma● ifrån.●Här●kommer●Storm●med●ett● ypperligt● Marthatips:● fruktpåsar● sydda●av●gamla●gardiner●–●videon● på●hur●man●enkelt●syr●sådana●ligger● ute●på●Youtube.●

–●Ett●annat●stort●problem●är●alla● oanvända●jeans●som●fyller●våra●loppisar.●Jeanstyg●kräver●stora●mängder●kemikalier●och●vatten●vid●produktionen,●men●de●gamla●byxorna● försvinner●ingenstans.●Man●kan●sy● väldigt●stadiga●och●snygga●matkassar●ganska●enkelt●av●ett●par●jeans!

Själv●väljer●Anita●Storm●kläder● gjorda● av● naturmaterial● som● lin,● hampa●och●ull.●Köper●hon●bomull● så●ska●det●vara●ekologisk●sådan.

–●Jag●använder●strumpor●av●ylle,● det●finns●tunna●sådana●som●är●väldigt●