11,9 miljarder liter mjölk

gav dessa kor på en månad (februari 2016). Det är 10% mer än samma månad året innan. Orsaken är effektivare djurhållning.

Den dyrbaraste delen av mjölken är fettet, som används till smör och ostar. Resten används till fettfria mjölkprodukter, och överskottet torkas till mjölkpulver