Soppa på bondböna

4 portioner

Tillredning: Cirka 30 minuter

2 dl torkade krossade bondbönor ½ liter vatten ½ tsk salt 1 rödlök 2 msk olja 1 bit chilifrukt 500 g tomater på burk ½ grönsaksbuljongtärning 3 dl vatten 1 krm svartpeppar 1 msk tomatpuré

Tillbehör: Smetana och persilja ■ Skala och finhacka löken. Fräs i olja, tillsätt finhackad chili. Slå över av vattnet. Tillsätt bönkrosset, låt småkoka cirka 20 minuter. Tillsätt de övriga ingredienserna och låt puttra på svag värme. Smaka av och servera med en klick örtsmetana.