Koka själv julens karameller
Barnen älskar det. Men det är också ett utmärkt tillfälle att göra det tillsammans med övrig släkt eller vänner – eget godis. Och visst är det godare att äta sådant man har gjort själv, speciellt till jul.
Eget julgodis smakar mycket bättre än köpt. Polkabräck är enkelt att göra, den består av två slags choklad och krossade polkagrisar ovanpå. En ugnsplåt räcker till många små julpresenter.
Att●göra●julgodis●är●en●trevlig●och● mysig●syssla.●Det●är●också●ett●bra● tillfälle●att●samlas,●dessutom●behöver●man●vara●flera●för●att●orka●slå●in● alla●kolorna●i●papper.
Det●finns●både●enkelt●och●svårt● godis●att●göra.●Trillingnötter●är●lite● pyssligt,●men●resultatet●är●värt●besväret.●Hoppa●bara●inte●över●rostningen●av●nötterna●för●det●är●den● som●ger●nötterna●extra●god●smak.
Rulla kulor
Saffranstryffel●kräver●att●man●är● snabb●för●att●smeten●inte●ska●hinna● smälta●när●det●är●dags●att●rulla●kulorna.●Variera●med●kokos●eller●kakao● och●smaksätt●gärna●chokladen●med● apelsin,●citron●eller●lite●rom.
När●man●kokar●kola●är●det●bra●att● ha●rätt●typ●av●kastrull●och●en●termometer.●En●vid●kastrull●gör●att●kolan● kokar●klart●snabbare,●tänk●bara●på● att●den●ska●vara●stor●så●det●inte●kokar● över.●Vill●man●inte●slå●in●kolan●i●papper●går●det●bra●att●hälla●upp●smeten● direkt●i●små●knäckformar●av●folie.
Snabbt och enkelt
Det● enklaste● godiset● och● som● är● överraskande●gott●är●polkabräck.● Två●sorters●choklad●ovanpå●varandra,●toppade●med●krossade●polkagrisar.●Gillar●man●inte●polkisar●kan●man● använda●hackade●nötter,●dajm●eller● torkad●frukt●i●små●bitar●i●stället.●Låt● det●första●lagret●choklad●stelna●ordentligt●innan●det●andra●lagret●läggs● på,●så●att●de●inte●rinner●ihop.●Bryt●i● lagom●stora●bitar●eller●låt●gästerna● bryta●själva.
Gör●eget●godis●till●jul●och●komplettera●med●skumtomtar●och●den●klassiska●chokladasken.●Och●glöm●inte● ett●stort●fat●med●julfrukt.●Det●behövs● efter●allt●godisätande.