De äter sig genom julafton
■■Årets■ julvärdar■ i■ SVT,■ Lotta Lundgren■och■Erik Haag,■vill■lära■tittarna■mer■om■julmatshistoria.■På■julafton■ska■de■äta■sig■igenom■två■historiska■julbord.
–■Man■ska■tänka■på■lutfisk■som■ ett■existentiellt■statement,■säger■ Erik■Haag.
Det■var■en■skräll■när■SVT■i■början■av■december■avslöjade■att■det■ blir■två■julvärdar■i■år.■Några■dagar■senare■kom■nästa■bomb■–■Lotta■Lundgren■och■Erik■Haag■ska■inte■sända■direkt■på■julafton,■i■stället■blir■det■ett■inspelat■program.
Att■det■skulle■bli■reaktioner■på■ det■hade■de■själva■inte■räknat■med.
–■Nej,■jag■har■själv■inte■tänkt■ så■jättemycket■på■om■det■brukar■vara■direktsänt■eller■inte.■Vi■ är■mer■inriktade■på■att■göra■ett■så■ bra■program■som■vi■kan,■så■att■det■ ska■bli■så■trevligt,■kul■och■intressant■som■möjligt■för■tittarna,■säger■Erik■Haag.
Enligt■ Lotta■ Lundgren,■ som■ inte■tycker■att■reaktionerna■har■ varit■så■starka,■stod■det■ganska■ snabbt■klart■att■det■upplägg■de■ville■göra■var■för■komplext■för■en■direktsändning.
–■Då■kände■egentligen■alla■att■ just■jultablån■i■SVT■är■fel■program■att■”gambla”■med.■Där■kanske■man■inte■ska■ha■en■jättestres- sad■människa■som■tittar■ut■och■ skriker■”var■är■den■gravade■laxen,■den■ska■vara■här■nu”,■säger■ hon.
Programledarduons■ julvärdskap■kommer■att■kretsa■kring■julmaten■–■ett■ämne■som■de■tidigare■har■grottat■ned■sig■i■sina■tv-program■och■showen■Alla kan äta julbord.
–■Vi■pendlar■mellan■två■olika■ studior■som■har■byggts■enligt■våra■önskemål■och■det■kommer■att■ handla■ om■ mat.■ Vår■ kock■ Jens Linder■har■gjort■två■historiska■ julbord■som■vi■kommer■att■prata■ om■och■äta,■säger■Lotta■Lundgren.
De■tycker■att■julmaten■blir■roligare■att■äta■när■man■lär■sig■mer■ om■den■och■den■kunskapen■vill■de■ förmedla■till■tittarna.
–■ Man■ kanske■ inte■ ska■ tänka■på■lutfisk■som■man■tänker■på■ cheeseburgare■och■chokladpudding,■man■kanske■ska■tänka■på■ lutfisk■som■ett■existentiellt■statement.■Jag■har■ett■ursprung,■nu■tar■ jag■kontakt■med■det■genom■att■äta■ den■här■maten,■säger■Erik■Haag■ och■fortsätter:
–■Man■kan■se■julbordet■som■ett■ slags■Skansen■där■man■samlat■hela■vår■historia■manifesterad■i■mat. sVT1 från klockan 15.55 på julafton, även i sVT Play