Var görs den godaste skolmaten?
I vilken skola får eleverna äta den godaste skolmaten? Det klarnar i mars, då finalen i skolmatstävlingen avgörs i samband med Gastro-mässan i Helsingfors. Fem skolkök är redo för finalen, som i år ordnas för fjärde gången. Målsättningen med den nationella tävlingen är att förbättra skolmatens anseende och samtidigt ta fram nya lyckade recept som landets alla skolkök fritt får använda.
Under hösten har skolkök runtom i landet skapat nya recept med tanke på tävlingen. De har skickat in bidrag med kött- och grönsaksrätter samt en soppa som en jury har fått bedöma.
– Det är svindlande hur goda och samtidigt hälsosamma portioner proffsen lyckas skapa med tanke på att de bara får använda en euro per matgäst, säger Jutta Kontinen, som representerar arrangören Continental Foods Finland.
För att välja ut de fem finalisterna har juryn tagit hjälp av ett gäng 14-åringar, som har fått smaka och poängsätta tiotals portioner, där de har tagit ställning till smak, utseende och hur väl rätten lämpar sig att serveras som skolmat.
I finalen, som hålls den 14 mars, tävlar tremannalag från följande skolor: Helsingin Suomalainen Yhteiskoulu (Helsingfors), Enon koulu (Joensuu), Mäntsälän keskuskeittiö, Kastellin monitoimitalo (Uleåborg) och Aleksanteri Kenan koulu (Sodankylä).