Champagnen flödar i april

Den tre dagar långa vinmässan Grand Champagne Helsinki har kommit för att stanna. Under evenemanget hålls en rad föreläsningar med champagneprovningar som också fransmän reser hit för att delta i.

Vinmässan Grand Champagne Helsinki ordnas i år för fjärde gången. Arrangörsduon Taru From och Essi Avellan har jobbat på heltid under det gångna året för att locka champagnehus och namnstarka föredragshållare till evenemanget, som hålls den 19–21 april på Gamla studenthuset i Helsingfors.

– Under de tre dagarna hålls 41 föreläsningar om champagne. Vår målsättning är att visa vilken utmärkt måltidsdryck champagne är. Vi kan presentera en rad stjärngäster, sommelierer och ägare från olika champagnehus, säger Essi Avellan.

Bland föreläsarna finns namn som källarmästare Richard Geoffroy från Dom Perignon, Giles Descôtes från Bollinger och Didier Mariotti från Mumm, som är beredda att dela med sig av sina champagnehemligheter till finländarna.

– De är alla stora personligheter, som har sina egna historier att berätta. Delikatessbordet kommer verkligen att vara dukat i april. Grand Champagne är också en möjlighet för de franska odlarna att träffa varandra, något som de otroligt nog sällan hinner med på hemma plan, säger vinexperten Jukka Sinivirta.

– De har också lovat gräva i sina vinkällare och ta med sig några ovanligare flaskor champagne, märken som aldrig kommer till försäljning på Alko, lovar From.

Grand Champagne är en tillställning som lockar såväl branschfolk från Frankrike som vinintresserade finländare. I fjol hade mässan drygt 4 000 besökare, vilket är ungefär så många som får plats under tre dagar i Gamla studenthuset. På programmet finns förutom föreläsningar med tillhörande tasting också champagneservering vid de olika champagnehusens egna bord. En dryckesbiljett kostar 2,50 euro och de säljs skiljt. Parallellt med de bubblande dryckerna serveras också maträtter och småplock som lämpar sig speciellt bra att äta med champagne.

– Vi vill göra det här till en gastronomisk upplevelse för våra besökare och ge tips på vad man kan äta till. Jag kommer själv att hålla en föreläsning där vi kombinerar fyra champagner med fyra kaviarsorter, säger Avellan.

Under den första dagen av Grand Champagne Helsinki koras också årets champagnemästare, den sommelier som klarar sig bäst i både teoretisk kunskap och i praktiska övningar när det gäller att servera champagne. I fjol gick den titeln till Deinz Löktas som jobbar på restaurang Roster.