En fröjd för ögat
■ Rödbeta, lamm, potatis, fisk och tomat. Det är några av råvarorna som krögarparet Filip Langhoffs och Linda Stenman-Langhoffs trettondelade matserie Från jord till bord fokuserar på. Första avsnittet handlar om rödbetor, och det blir besök hos rödbetsodlaren Merja Nieminen och därefter matlagning i vitt designkök tillsammans med krögaren Pontus Dahlström.
Matlagningen i serien är av den högre skolan, en konstform för både öga och smaklökar. Råvarorna är rena och enkla, de används ofta kreativt och oväntat, och uppläggen är inte sällan rena konstverken.
Det är matlagning som kan se enkel ut i Filip Langhoffs händer,
■ men som säkert kräver mer av sin kock än det verkar.
Det är med andra ord en väldigt snygg, för att inte säga rent av vacker matserie, och för fotot står Johannes Östergård. Det är bara att låta sig föras med i de somriga och ofta sinnliga bilderna där den medvetna oskärpan skapar en drömsk effekt. Det är som ett glossigt magasin i tv-format, en sommar att drömma sig bort till mitt i vinterkylan.
Eftersom det visuella stjäl showen kommer också paret Langhoff lättare undan beträffande programledarbiten.
Hon intar emellertid en betydligt mera undanskymd roll än han, som också är stjärnkocken av dem båda. Som Filip så metaaktigt påpekar sköts kökssnacket enligt principen man pratar på så får redigeraren sedan plocka ut det intressanta.
Serien är en repris från 2016. Yle Fem 19.00, repris tisdag 11.29
malin.slotte@ksfmedia.fi
MALIN SLOTTE