Varför ska de bevaras?

● I modernt jordbruk används få växtsorter. De är starkt förädlade och har en smal genetisk bas i motsats till äldre lantsorter som har stor genetisk variation. Växtsorter med snäv genetisk bas kan slås ut av växtsjukdomar. Med hjälp av äldre sorter, eller närbesläktade vilda arter, kan förädlare ta fram nya sorter som har bättre motståndskraft eller egenskaper som klarar av ett förändrat klimat.