Smoky candied popcorn
Oemotståndliga sötsalta karamelliserade popcorn med en aning hetta och rökighet.
1 sats, 30 minuter
cirka 1 liter färdigpoppade popcorn 3/4 tsk rökt paprikapulver 1/2 tsk kanel 1 krm cayennepeppar 1/2 tsk bikarbonat 1/2 tsk salt 2 1/2 dl strösocker 1 msk ljus sirap 100 g smör
Häll upp popcornen i en stor metallskål. Klä en plåt med bakplåtspapper.
Blanda rökt paprikapulver, kanel, cayennepeppar, bikarbonat och salt i en liten skål.
Häll upp socker, sirap och smör i en tjockbottnad kastrull. Låt smälta på medelvärme till en karamellfärgad smet. Rör då och då med en värmetålig